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hola cocineras...!! en fin yo soy una aficionada.. tngo magret de pato y no sé c**o hacerlos...porque siempre los hago a la naranja...y ya aburre... me gustaria saber c**o puedo hacerlos de una forma mas original.. c**o con salsa agridulce o algo asi..o otra cosa distinta...es que ya a la naranja me aburre..
TAMBIEN ESTOY INTERESADA EN SABER c**o SE HACE UNA BUENA SALSA AGRIDULCE..TANTO PARA MAGRET c**o PARA POLLO...ETC GRACIAS..ESPERO VUESTROS CONSEJOS

Nadie se anima???

me temo que tendre que hacerlo de nuevo a la naranja...

Hola Kenzi yo hice esta salsa agridulce hace poco y esta riquisima, espero que te sirva. La utilice para estas albondigas (la salsa es mas anaranjada pero se ve que en la foto salio mas oscura).






Ingredientes para la salsa:

- 1 Cucharadita de aceite
- 1 Cucharadita de pimentón dulce
- 1 Cucharada de azúcar morena o de sacarina liquida
- 1 Cucharada de salsa soja
- 1 Cucharadita pequeña de vinagre
- 1 naranja (jugo)
- Un poco de caldo concentrado (opcional) o agua
- 1 Cucharadita de fécula de maíz o harina
- Perejil para adornar

Preparación de la salsa:

Con los ingredientes puestos al fuego, que liguen muy lentamente.



Un saludo

Buff hay miles de formas, con lo que mejor conbina para mi, es con alguna salsa a la que le eches frutos rojos, fresas, frambuesas, moras.... esta delicioso. con alguna salsa de naranja tambien esta de muerte

Yo tambien tengo un magret en el congelador pendiente de alguna receta y tiempo ...
El mejor que ha probado mi madre en la vida lo hacian en un italiano que cerro y llevaba el magret cortado muy fino con salsa de pasas, frutos rojos y no se que mas. Le tendre que preguntar si se acuerda...

Pensaba en algo asi:
http://www.opensourcefood.com/people/ve ... a-vainilla
http://www.opensourcefood.com/people/ve ... a-de-higos
http://www.recetasgratis.net/Receta-de- ... 16655.html

Ya se hizo un post c**o este:
recetas-postp2571814.html

CHICAS GRACIAS A TODAS POR VUESTRA APORTACION
LO HE ANOTADO TODO... LA SALSA AGRIDULCE...mmmm que ganas tenía de saber hacerla...
no sabia que existia otro post similar...el moderador /administrador podria unirlos..aayyy es que el pato tiene tantas virtudes... me encanta...

Hola Kenzi, he tenido problema con internet y hasta hoy no he visto tu pregunta, no se si llega tarde pero te comento que en casa encanta el magret de pato y yo siempre lo preparo a la plancha cortado a finas lonchas y acompañado de peras al vino tinto esta buenisimo con el sabor a vino y canelita.

Rosicler

Rosicler escribió:Hola Kenzi, he tenido problema con internet y hasta hoy no he visto tu pregunta, no se si llega tarde pero te comento que en casa encanta el magret de pato y yo siempre lo preparo a la plancha cortado a finas lonchas y acompañado de peras al vino tinto esta buenisimo con el sabor a vino y canelita.

Rosicler

gracias, no llegas tarde..tngo mas magret.. me podrias dar la receta de la salsa???'??

En mi blog tengo una receta, te pongo la foto.

MAGRET DE PATO CON SALSA DE GROSELLAS Y MANGO CONFITADO