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compre alcachofas fresc así,y al ir a limpiarlas,he visto q por el centro,tiene hojas morad así.¿Es normal?
Muchas gracias Amaya

Yo no se si será normal pero tambiénme ha pasado en alguna ocasión y las he guisado tan normal.

Creo que es porque empieza a "abrirse" la flor. Tendrian que ser mas duras, no?

no te preocupes, l?mpialas bien y ya está