PASTEL DE CASTA?AS.
50-60 castañas
4 huevos
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
1 copita de co?ac
- Pelar las castañas de la piel exterior dura y cocerlas en agua hasta que están tiernas (aprox. 20 min). Se les puede poner un poco de an?s o menta a cocer.
- Dejar templar un poco y quitarles la piel interior blanda.
- Machacar las castañas e ir añadiendo el resto de los ingredientes con la batidora.
- Horno 180º 30 min.
*De aspecto queda oscuro, c**o un bizcocho pasado, pero al comerlo la textura es más la de un polvor?n ligero, no sé explicarlo, hay que probarlo.
No pongo foto que la c?mara ha sufrido un percance, a ver si los reyes me traen otra. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">