PASTEL DE CASTA?AS
Publicado: 17 Oct 2008 21:27
Ahora que ya hay castañas os dejo una receta que el oto?o pasado tuvo bastante aceptaci?n.
PASTEL DE CASTA?AS.
50-60 castañas
4 huevos
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
1 copita de co?ac
- Pelar las castañas de la piel exterior dura y cocerlas en agua hasta que están tiernas (aprox. 20 min). Se les puede poner un poco de an?s o menta a cocer.
- Dejar templar un poco y quitarles la piel interior blanda.
- Machacar las castañas e ir añadiendo el resto de los ingredientes con la batidora.
- Horno 180º 30 min.
*De aspecto queda oscuro, c**o un bizcocho pasado, pero al comerlo la textura es más la de un polvor?n ligero, no sé explicarlo, hay que probarlo.
No pongo foto que la c?mara ha sufrido un percance, a ver si los reyes me traen otra.
PASTEL DE CASTA?AS.
50-60 castañas
4 huevos
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
1 copita de co?ac
- Pelar las castañas de la piel exterior dura y cocerlas en agua hasta que están tiernas (aprox. 20 min). Se les puede poner un poco de an?s o menta a cocer.
- Dejar templar un poco y quitarles la piel interior blanda.
- Machacar las castañas e ir añadiendo el resto de los ingredientes con la batidora.
- Horno 180º 30 min.
*De aspecto queda oscuro, c**o un bizcocho pasado, pero al comerlo la textura es más la de un polvor?n ligero, no sé explicarlo, hay que probarlo.
No pongo foto que la c?mara ha sufrido un percance, a ver si los reyes me traen otra.
los bizcochos es que admiten absolutamente todo 
