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tarta de peras de mi casa




Ingredientes:
Para la masa
200gramos de harina
120 gramos de mantequilla
1 yema de huevo
2 cucharadas de azucar de caña
1 pizca de sal
Para la crema
150 ml de nata liquida (yo yogur )
1 huevo +1 yema de huevo
Para el relleno
3 0 4 peras carnosas
1 limon 2 cucharadas de azucar de caña
150 gramos de
chocolate negro (yo hoy bolitas de chocolate sabor cafe )
Instrucciones:
Primero amasamos
tenemos 100gramos de mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande
Mezclamos la mantequilla con la harina la yema del huevo el azucar y la sal en el vaso del robot
Se pone el en funcionamiento amasando hasta que se forme una bola
Se envuelve la bola en papel film y se deja reposar en la nevera 30 minutos
Mientras pelamos y descorazonamos las peras ,y las cortamos en rodajitas sin llegar al fondo ,las regamos con el zumo de limon para que no se oxiden .
Se bate la nata con las yemas y se hace una crema se reserva en la nevera
Retiramos la masa de la nevera y con el resto de la harina espolvoreamos una superficie ligeramente donde estiraremos la masa lo mas fina posible .
Untamos un molde con la mantequilla restante y forramos con la masa .pinchamos unas cuantas veces con un tenedor y se cocina 10 minutos a 180 grados en el horno precalentado .
Troceamos el chocolate y se reparte uniformemente sobre la masa
disponemos sobre el chocolate las medias peras formando c**o una flor
y se completa rellenando con la crema reservada .Se espolvorea con el azucar y horneamos de nuevo 20 minutos (depende del horno )
sacarla dejarla templar y se puede serservir fria o tibia


Fuente: mi casa


Autor: roski
no creo que se note lo esponjosa que esta

un bico

Roski es que es un lujo de tarta, preciosa y con una pinta de estar buenisima suave y tierna que rica, la verdad que se me hace la boca agua y yo procurando hacer dieta que pena, este fin de semana hice una tarta con manzana y solo tome un trocin y ahora veo esta con una pinta tan buena

Celeste escribió:Roski es que es un lujo de tarta, preciosa y con una pinta de estar buenisima suave y tierna que rica, la verdad que se me hace la boca agua y yo procurando hacer dieta que pena, este fin de semana hice una tarta con manzana y solo tome un trocin y ahora veo esta con una pinta tan buena

hola Celeste ya viniste ??????????
esta mas rica de lo que parece eh
yo tendre que ponerme a dieta muy dura
gracias un bico

Dios mio tu no descansas de hacer cosas ric así pero no ves que no paro de salibar

sin palabras, que maravilla de tarta

uyyyyyyyyyy que pinta rica. y de tu casa las peras...asi que deben de estar de vicio.


un saludo

roski muy buena pinta ?conlo que ami me gusta a provechar el producto de temporada

molinera escribió: Dios mio tu no descansas de hacer cosas ric así pero no ves que no paro de salibar

hola Balbi tu si que haces cosas buenas no me olvido de los pexegos
que pena no tener mas
un bico

biercana escribió: sin palabras, que maravilla de tarta

pues muchas gracias biercana
un bico

kina-1985 escribió:uyyyyyyyyyy que pinta rica. y de tu casa las peras...asi que deben de estar de vicio.


un saludo

gracias kina si que estba rica
un bico