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Julio he visto que en el post de Fatima11 le das muchas ideas para tapas. En concreto he visto que le ponemos patatas fritas con ajo y vinagre o algo parecido, me gustaria que me dieras la receta si es posible.
Aquí tenemos un meson que tiene unas patatas que nos encantan y creo que pueden ser esas. Yo lo intentado varias veces, pero no le doy en el clavo, así que te lo agradecería mucho. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Julius del programa 22minutos de canal cocina hace en un programa Pollo con mostaza y cerveza, Patatas al Peloton.
Creo que deven de ser esas, llevan vinagre , ajo y perejil creo.
Te lo puedes bajar de esta pag:
http://www.posteando.com/foro/viewtopic ... 4dd4288ba1

yo las hago con patatas baston, echo aceite, sofrio el ajo en ellas a fuego lento, que este blandito pero sin coger color, añado las patatas ya fritas, pero poco echas, las tengo 2 minutos mezclando con el aceite y el ajo, entonces le añado un buen chorro de vinagre, mezclo pongo el fuego al minimo tapo el recipiente y dejo a fuego lento un par de minutos.

Pasado ese tiempo, espolvoreo perejil seco picado y ya estan listas para servir.

Espero que sean de tu agrado y si las haces ya me diras que tal te salieron.

aqui hay unas que se llaman igual, podrian ser esas
http://recetas.mundorecetas.com/receta7 ... .html&7504
saludos

Muchas gracias a todos por vuestra ayuda. Las patatas pelotún yo tambiénlas hago, solo que en lugar de vinagre les pongo vino y están de vicios.
Julio, las tuyas probaré hacerlas, es posible que sean así, solo que aquí las ponen cortadas gorditas c**o para las bravas. Pero en cualquier caso las haré porque tienen que estar buenisimas.

el corte de la patata es lo de menos, cortalas c**o quieras

julio65 escribió:el corte de la patata es lo de menos, cortalas c**o quieras

Cuando hablaba del corte, a lo que me referia es que aquí las hacen así, pero creo que es con la receta que tu me has dado.
Muchas gracias.