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Sacher Almendrado

Ingredientes

150 gr chocolate(Nestle Postres)
100 gr mantequilla
100 gr azúcar
100 gr almendra molidas
4 huevos
1 sobre levadura en polvo

Cobertura

100 gr chocolate(Nestle Postres)
100 ml de nata para montar
50 gr mantequilla

Preparación

Fundir el chocolate troceado con la mantequilla. Batir las yemas con el azúcar hasta que esten cremosas; añadir el chocolate fundido, las almendras y la levadura e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
Verterlo en un molde enharinarado y cocerlo en el horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
Cobertura

Calentar la nata hasta que empieze a hervir y, fuera del fuego, añadir el chocolate troceado y la mantequilla. Batirlo hasta obtener una crema homogenea. Cubrir el bizcocho y dejarlo en el frigo hasta q la cobertura se haya endurecido

Consejo

Cubrir la tarta con una capa de mermelada de fambruesas antes de verter la cobertura


espero q os guste a tod@s

ender

PUES CLARO QUE NOS GUSTA, POR LO MENOS A MI , ESTO ES UNA PERDICI?N.

rasansan escribió:PUES CLARO QUE NOS GUSTA, POR LO MENOS A MI , ESTO ES UNA PERDICI?N.

es para ir calentanto motores para el fin de semana y tener fuerzas para la carrera

ender

SupermegaAnotada Ender
es que...chocolate, chocolate....me gusta mucho

Gracias por la receta

A mí tambiénme ha gustado..pero no sé si me atreveré a hacerla...
es que cada vez que tengo que fundir chocolate.. se me quema y todo sale mal

Pero me la copio..algún día..joooo es que tiene pinta de saber más que rica...!!!!

Besos
Heidy

Suena muy bien, pero ? no lleva nada de harina? es que me parece raro, si es así tal cual la pones me imagino que debe ser muy finita.Aclaramelo porfa.

Eugenia escribió:Suena muy bien, pero ? no lleva nada de harina? es que me parece raro, si es así tal cual la pones me imagino que debe ser muy finita.Aclaramelo porfa.

no lleva nada de harina, lo q tienes q tener cuidado es a la hora de mezclar las claras a punto de nieve con el cocholate para q no te baje mucho

si tienes otra duda avisame

ender

Yo ya puse una en el foro antiguo, (ahora está en el album) la tarta de licor de huevo, que tampoco lleva harina. También lleva chocolate y almendras y está buenisima.

Enderthorne, ?buenísima!, me encanta, un saludo.





Nieves