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el sabado fui a la plaza y este fue el resultado





unas impresionantes manitas de cerdos

aqui teneis la receta

1 kg de manitas de cerdos
3 dientes de ajos
3 cebolletas frescas
1 pimiento rojo
tomate frito
guindillas
1 vaso de vino blanco
pimenton picante y dulce
aceite de oliva
perejil

Se cuecen las mantas de cerdos en la olla expres una hora.
Mientras tanto se pone a pochar la vardura, cuando este bien pochado se pasa por la batidora, se le añade el pimenton, se pasa un poco, se pone el vino blanco y un poco del caldo de cocer las manitas, se deja reducir 5 minutos y se añade las manitas cortadas, si hace falta se pone otro poco del caldo de las manitas y se deja reducir otros cinco minutos.

espero q os gusten a tod@s

ender

nota: luego os pondre la comidita del domingo

que rico y tiene una pintaaaaaaa

pues claro que gusto que buena pinta tienen...anotada queda

son todo un vicio, para comer con calma

ender

Tiene muy buene pinta pero tengo una dudaélas manitas se cocen sólo con agua y es una hora a presi?n ? aclaramelo porfa que a mi marido le encantan las manitas y sólo las sí poner con garbanzos.
Gracias

Eugenia escribió:Tiene muy buene pinta pero tengo una dudaélas manitas se cocen sólo con agua y es una hora a presi?n ? aclaramelo porfa que a mi marido le encantan las manitas y sólo las sí poner con garbanzos.
Gracias

yo las puse sola con unpco de sal, pero tb las puedes cocer con alguna verdura (puerros,cebollas, zanahorias, etc)

si yo las puse en la olla a presion, pero las tuve un poco menos c**o 1/ hora, pero es q ya los tuve primero un rato grande a la pota normal y c**o habia prisa pra comer las pase a la rapida

espero averte ayudado,

ender

Muchas gracias por la aclaraci?n, la proxima vez seran así.

Eugenia escribió:Tiene muy buene pinta pero tengo una dudaélas manitas se cocen sólo con agua y es una hora a presi?n ? aclaramelo porfa que a mi marido le encantan las manitas y sólo las sí poner con garbanzos.
Gracias

este foro esta muy raro ultimamente, este post ya te lo contestee ayer... ... te lo vulevo a contestar


yo lo tuve c**o 1/2 hora enla pota rapida, pero ya lo tuve en aguas normal un buen rato, te aconsejo q lo pongas directamente en la pota a presion, prueba c**o 1/2 y si ves q la piel ya ha empezado a romperse un poco es q ya estan listas y si no lo dejas un poco mas

yo las coci solo con agua, pero le puedes poner algunas verduras (cebollas, puerros, etc) pero yo lo prefiero asi

si tienes mas dudas avisame

ender

ahora si salio la q te puse ayer, ves c**o esta raro... en fin lo dicho si tienes alguna duda mas por aqui ando


ender

???? QUÉ LUJAZO !!!!