Ensalada templada de pasta, bonito y anchoas
Publicado: 28 Mar 2004 21:13
c**o veo que hay algunas foreras a las que les gusta mucho la pasta aquí va una recetilla (invenci?n de mi hermana) de ensalada.
Ensalada templada de pasta, bonito y anchoas (Para 5 o 6 personas)
500 gr. de macarrones
50 gr. de anchoas en conserva
150 gr. de atún en aceite
200 gr. de queso de cabra semicurado
Algunas alcaparras
Sal
Cocer los macarrones en abundante agua con sal, hasta que están al dente. Escurrir, refrescar al chorro de agua fría y disponer en una fuente de horno. Mezclar con los macarrones el atún desmenuzado, las anchoas picadas y las alcaparras. Cubrir con el queso cortado en lonchas finas y gratinar en el horno durante unos minutos hasta que se funda el queso. Servir templada.
Ensalada templada de pasta, bonito y anchoas (Para 5 o 6 personas)
500 gr. de macarrones
50 gr. de anchoas en conserva
150 gr. de atún en aceite
200 gr. de queso de cabra semicurado
Algunas alcaparras
Sal
Cocer los macarrones en abundante agua con sal, hasta que están al dente. Escurrir, refrescar al chorro de agua fría y disponer en una fuente de horno. Mezclar con los macarrones el atún desmenuzado, las anchoas picadas y las alcaparras. Cubrir con el queso cortado en lonchas finas y gratinar en el horno durante unos minutos hasta que se funda el queso. Servir templada.
