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hola, soy aficionado a los caracoles tay y c**o se cocinan en andalucia. En Sabadell se les llama caracolillos blancos. ?Sabreis donde los podria comprar por esta zona, o Barcelona? Gracias

Hola, yo soy de Sabadell.
Mi hermano, que es un forofo de los caracoles los compra en el mercado central, son de los normales, no se si tendrén de los que dices tú. Es que yo de caracoles ni idea.
Hasta pronto.

drussoss escribió:hola, soy aficionado a los caracoles tay y c**o se cocinan en andalucia. En Sabadell se les llama caracolillos blancos. ?Sabreis donde los podria comprar por esta zona, o Barcelona? Gracias

Hola drussoss, BIENVENIDO AL FORO
Yo hasta hace dos años he vivido en Sabadell, y tal c**o te dice nuriass en el mercado central los encontraras.

family_3355 escribió:

drussoss escribió:hola, soy aficionado a los caracoles tay y c**o se cocinan en andalucia. En Sabadell se les llama caracolillos blancos. ?Sabreis donde los podria comprar por esta zona, o Barcelona? Gracias

Hola drussoss, BIENVENIDO AL FORO
Yo hasta hace dos años he vivido en Sabadell, y tal c**o te dice nuriass en el mercado central los encontraras.

Gracias por vuestras respuestas. ya se que en el mercado central los venden, pero no son los tipos caracoles que busco. Los caracoles que busco son pequeños, blancos con rayas, y se consume bastante en los bares de sevilla y cadiz, aderezados con especias, yerbabuena, etc.

drussoss escribió:

family_3355 escribió:

drussoss escribió:hola, soy aficionado a los caracoles tay y c**o se cocinan en andalucia. En Sabadell se les llama caracolillos blancos. ?Sabreis donde los podria comprar por esta zona, o Barcelona? Gracias

Hola drussoss, BIENVENIDO AL FORO
Yo hasta hace dos años he vivido en Sabadell, y tal c**o te dice nuriass en el mercado central los encontraras.

Gracias por vuestras respuestas. ya se que en el mercado central los venden, pero no son los tipos caracoles que busco. Los caracoles que busco son pequeños, blancos con rayas, y se consume bastante en los bares de sevilla y cadiz, aderezados con especias, yerbabuena, etc.

hola los caracoles a los que tu haces mencioen en Sevilla se llaman cabrillas y se cocinan a si c**o tu dices,pero no si en Sabadell,los venden,en Mallorca tampoco los venden,pero se crian en el campo y son buenos de buscar

Yo los caracoles que he comido en Andaluc?a son lo que aquí llamamos caracoletas...unos pequeños y planos, de color blanco, que se cuecen con agua, sal, hierbabuena y un poco de picante. Creo que son una especie autúctona de all?, puesto que los de aquí del norte se diferencian un poco de ellos, no son exactamente iguales. Los sirven en tazas con el caldo caliente. Primero te comes los caracolillos y luego tomas el caldo a modo de consom?..riquísimos.
En Jaún, al menos, lo que se conoce c**o cabrillas son los caracoles grandes marrones.
Saludosssssssssssssssssssssssssss

Ruben escribió:Yo los caracoles que he comido en Andaluc?a son lo que aquí llamamos caracoletas...unos pequeños y planos, de color blanco, que se cuecen con agua, sal, hierbabuena y un poco de picante. Creo que son una especie autúctona de all?, puesto que los de aquí del norte se diferencian un poco de ellos, no son exactamente iguales. Los sirven en tazas con el caldo caliente. Primero te comes los caracolillos y luego tomas el caldo a modo de consom?..riquísimos.
En Jaún, al menos, lo que se conoce c**o cabrillas son los caracoles grandes marrones.
Saludosssssssssssssssssssssssssss

yo ahora mismo me encuentro en Sevilla y las cabrillas son los caracolillos blancos pequeños con rallitas marrones
http://www.seviquorum.com/hosteleria/re ... tomate.htm
http://portaldesevilla.com/foros1/kb.ph ... icle&k=468

Marijose, pues por lo visto en cada regi?n se les llama cabrillas a distintos tipos de caracoles

http://www.arecetas.com/diccionario_tapeo/

ya te digo que en jaún mis primos le llaman cabrillas a los gordos marrones

Bueno, lo importante a fin de cuentas es que están bueniiiiiiiiiiiiiisimos los caracoles....al menos a mí me encantan

besossssssss

http://images.google.es/imgres?imgurl=h ... D%26sa%3DN

mira la receta de cabrillas con tomate...los caracoles que salen en la foto son bastante grandotes

Gracias a todos por vuestra aportacion, aunque sigo sin averiguar donde puedo adquirir caracoles en Sabadell o zona de Barcelona. He de aclarar que soy de Sevilla, y que las cabrillas alli son mas grandes que los caracoles que me vengo a referir, tal y c**o nos dice nuestro amigo Ruben. En cada region se les llama de diferente forma. Me hen dicho que los venden en Mercabarna, pero alli no puedo acceder pq no soy comerciante. se que hay mas sitios donde los venden, pero no se donde.