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yo hago el cus cus frio, que se llama Tabuleh, al estilio liban?s.


INGREDIENTES:
1 taza de cus cus.
1/2 ( o menos según gusto) taza de hojas de menta picadas fino.
1 taza de perejil picado fino.
3/4 de taza de tomates picados fino.
3/4 de taza de pepinos frescos pelados y picados fino.
3/4 de taza de aceite de oliva.
1 taza de jugo de limón.
Sal y pimienta a gusto.
Hojas de lechuga verdes y frescas.


PREPARACI?N:
Coloque el trigo a remojar en agua durante una hora. Luego, deje drenar el agua y pr?nselo para quitarle todo el exceso. Cerci?rese de haberle quitado toda el agua y que el burgol haya quedado h?medo pero no mojado antes de continuar.
Mezcle el trigo con la sal y la pimienta, luego incorpore la menta, el perejil, el tomate y el pepino. Mezcle todo agregando lentamente el jugo de limón primero y por último el aceite de oliva. Pru?belo, y rectificar sal, pimienta o limón a gusto.
Sirvalo al modo tradicional liban?s, envuelto en hojas de lechuga y disfrute de una comida indudablemente refrescante.

Asi es c**o copié la receta de una página de internet, y le quitú la cebolla, que me parece que le da un sabor muy fuerte. Esta foto la hice hace tiempo y no recuerdo si llegu? a poner la receta en el foro, tengho otra foto aunque ahora no puedo subirla,pero aqui puedes ver c**o queda mas o menos, aunque el plato lo sirves con hojitas de cogollo alrrededor o picadas dentro..o solo.

Hola Lisi.
A ver si este verano la pruebo ,que me he puesto en plan ensaladas cada dia.

maripepa escribió:Hola Lisi.
A ver si este verano la pruebo ,que me he puesto en plan ensaladas cada dia.

pero recuerda que el cus cus es trigo y que si comes esto no debes comer arroz , pasta,etc.

Lisi escribió:

maripepa escribió:Hola Lisi.
A ver si este verano la pruebo ,que me he puesto en plan ensaladas cada dia.

pero recuerda que el cus cus es trigo y que si comes esto no debes comer arroz , pasta,etc.

Ya lo sí ,pero es que pienso hacerlo c**o plato único .
Por cierto c**o llevas tus estudios ???? Has terminado????

maripepa escribió:

Lisi escribió:

maripepa escribió:Hola Lisi.
A ver si este verano la pruebo ,que me he puesto en plan ensaladas cada dia.

pero recuerda que el cus cus es trigo y que si comes esto no debes comer arroz , pasta,etc.

Ya lo sí ,pero es que pienso hacerlo c**o plato único .
Por cierto c**o llevas tus estudios ???? Has terminado????

siii, ya termin?. estamos esperando las notas peor yo se que he slaido muy bien. en dos de ellas con 10
despeus del paliz?n no espero menos
gracias por preguntar

que rico Lisi!!!!!

Joy24 escribió: que rico Lisi!!!!!

hazlo y verás que fresquito. a tu chino le gustar?

q rico!!!!! q rico!!!!!!!


ender

Bueno sobre el tabuleh..... deciros que cuando estuve en Africa había mogoll?n de restaurantes libaneses y la verdad es que hacían el tabul? con el doble de perejil que de s?mola y no ponían mas que limón , sal y tomate picado.

Era un montón verde con granos de s?mola , supongo que es lógico si pensamos que el tabuleh está pensado para cortar todo el picante de las demás comidas que lo acompañan .


Slds,

¿Que rico Lisi!!!!!

Me encanta el cous-cous y esta receta resulta muy apetecible y fresquita.