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Aqui teneis..... es tipica de las islas sobretodo ahora q es epoca de albaricoques!! No ha subido todo lo q tenia q subir pq he cogido el molde q no tocaba



Gustais?????????????

espurna escribió:Aqui teneis..... es tipica de las islas sobretodo ahora q es epoca de albaricoques!! No ha subido todo lo q tenia q subir pq he cogido el molde q no tocaba



Gustais?????????????

Felicidades...

Y la receta?

eso, eso, receta!!!
te ha quedado muy chula y con una pinta mu riiicaaaaa.

Susita escribió:eso, eso, receta!!!
te ha quedado muy chula y con una pinta mu riiicaaaaa.

pues no veas la olorcita q hace....... ummmmmmmm

Bueno la receta exacta de la coca es complicada....y no la tengo aqui pero lo q yo hago es utilizar la del bizcocho normal y añadirle los albaricoques.

- 1 yogur natural o de limon
- el vaso de yogur lleno de aceite
- el vaso de yogur lleno de azucar (2 veces)
- el vaso de yogur lleno de harina (3 veces)
- 1 sobre de levadura
- la ralladura de un limon
- un chorito de moscatel
- 3 huevos

Ponemos los ingredientes por ese orden, mezclamos con la batidora y al horno (180 ?) hasta que suba
Cuando haya subido ponemos los albaricoques (q habremos lavado,cortado por la mitad quitando el hueso y envueltos en azucar)
Los ponemos encima y dejamos q se acabe de hacer la coca (tiene q ser rapido pq si no el bizcocho empezaria a bajar) y listo....

Pues en un pueblo de Mallorca yo he comido coca de melocotún con sobrasada, de tienda o sea no hecha en casa, y la verdad que estaba muy buena, el contraste de los dos sabores muy agradable, me imagino que la receta seráa la misma añadiendo la sobrasada.

Saludos.

Es q aqui ponemos sobrasada hasta en la sopa!!!!! jejeje
Le sacamos buen partido...
Tb en la ensaimada con trocitos de calabaza (ensaimada de tallades)en el Lomo a la mallorquina (tb)
Es q igual q Nadal.... es producto autoctono jejeje!

Claro que gustamos
Traete un trozito pacá ,yo pongo el café.
Un besazo.

anda y trae pa ca otro trozo.......que yo tb quiero, je!!!!

maripepa escribió:Claro que gustamos
Traete un trozito pacá ,yo pongo el café.
Un besazo.

Si no fas via.................. ( si no te das prisa) ya casi no queda!!!!!!!!!

Mi abuela era de Soller(Mallorca) y hacía unas cocas, de cine.

Recuerdo que una llevaba sobrasada y panceta a cuadritos a modo de tablero de ajedrez con las dos cosa, y luego por encima azucar.

Estaba de vicio.