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bueno al fin me he decidido y he hecho la mermelada de pomelo a mi manera ,pero no os lo creereis cuando faltaban 5 mnts para terminarla me han llamado para darme la receta de pomelos solo ,por lo tanto tendré que volver a hacer y os contaré,
bueno esta es la que he hecho hoy,
750grs de pomelo rosa sin ninguna clase de pieles (me ha llevado un trabajo de chinos )
750grs de naranjas
350grs de limones
1480grs de azúcar,un palo de canela y la piel de un pomelo ,una naranja y un limon ,cortado a cuadraditos pequeño.
he puesto toda la fruta en una olla de barro con el azucae y un vaso de agua ,lo he removido y lo he dejado tapado 2 horas
he escaldado las pieles y las he reservado
despues he puesto a calentar la olla unos 10 mnts y la he dejado,
al cabo de 1 hora la he puesto al fuego para terminarla ,a los 10mnts le he pasado el turmix,le he añadido el palo de canela ,y media hora mas he añadido las cáscaras de la fruta y media hora más ,todo sin dejar de remover ,en total la he cocido 1 hora y 10 mnts .he retirado la canela ,la he envasado y la he cocido 15 mnts al baño maria.
Aqui os mando las fotos una vez terminada y despues de envasarla.

Una pinta estupenda maripepa, pero yo seráa incapaz de tomarme tanto trabajo (sobre todo lo de sacar toda la piel al pomelo).

El envasado y etiquetado te ha quedado muy profesional

Tiene una pinta divina.....

Pero que rica se ve!!!

gracias Cata por tu comentario sobre el envasado me ha gustado mucho,
pero no tenia mas botes y mi madre me dio estos ayer ,y no tenia ganas de quitar las etiquetas pues sabia que al hervirlos se irian todas ,pero el resultado de la mermelada ha sido excelente ,pues esta noche la he probado y con speiscuark está de muerte,bueno sola tambien ,y el trabajo todo es ponerse ,despues ya tienes que terminar.

Maripepa no lo habia visto que buena la mermelada....copio copio

maripepa escribió:gracias Cata por tu comentario sobre el envasado me ha gustado mucho,
pero no tenia mas botes y mi madre me dio estos ayer ,y no tenia ganas de quitar las etiquetas pues sabia que al hervirlos se irian todas ,pero el resultado de la mermelada ha sido excelente ,pues esta noche la he probado y con speiscuark está de muerte,bueno sola tambien ,y el trabajo todo es ponerse ,despues ya tienes que terminar.

Oye, que lo del envasado era una broma, espero que no te habrá parecido mal?

Muy buena tu receta Maripepa y que buenos tarros de mermelada has echo!
Que cantidad aprox salio ?
Besotes, Diana

NOOOOOO!!!!!!!!!!!CATA, por Dios me hizo mucha gracia ,incluso llam? a mi marido para leerlo,fuí muy acertado.
Diana ,me salieron
4 botes de 345grs neto
2 """"" ""175grs
2 """""" """100 grs
pero probarla que vale la pena y la de naranja la hago igual pero solo naranja.

maripepa escribió:NOOOOOO!!!!!!!!!!!CATA, por Dios me hizo mucha gracia ,incluso llam? a mi marido para leerlo,fuí muy acertado.
Diana ,me salieron
4 botes de 345grs neto
2 """"" ""175grs
2 """""" """100 grs
pero probarla que vale la pena y la de naranja la hago igual pero solo naranja.

?AAhhhhhhhhh! ¿Qué alivio!