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He hecho esta receta de atun del fichero de Frodo. Esta muy buena ( a nosotros nos ha gustado). Lo comento porque a mi me pasa que a veces si no me recuerdan las recetas las archivo y se me olvida que las tengo.


AT?N CON SALSA AGRIDULCE

INGREDIENTES

Rodajas de atún de un dedo de ancho
Aceite
Salsa de tomate
Vinagre
1 cucharada de miel
Alcaparras


ELABORACION

Poner las rodajas de atún en la cazuela con algo de aceite. li>Dorarlas por amboslados.li> Echar salsa de tomate, un chorro de vinagre y una cucharada de miel (al gusto,según número de comensales y según lo fuerte/dulce que os guste que quede la salsa).li>Mezclar con cuidado para no machacar el atún, y antes de servir añadir alcaparras. li>Sise hace de un día para otro, mejor que mejor, aunque para tomarla al momentotambiénse puede hacer la salsa aparte y echarla sobre el atún a la plancha.

Receta tomada de Foro Sociedad Gastronomica

Haces muy bien en recordarnos las recetillas que corren por aquí . a mi tambiénse me olvidan . Esta que propones tiene muy buena pinta y si tu certificas que está buena , pues a lanzarse sin miedo!!!!

Gracias Encarna ,me ha gustado ,copiada pero me supongo que se puede hacer con emperador o algo similar ,pues aquí no traen casi nunca atún
un abrazo.