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Dentro de poco voy a probar hacer un helado que le gusta mucho a Rob y me ha pedido muchas veces que lo haga...os pongo la receta


HELADO DE MALAGA

Ingredientes:
100 g de pasas de Málaga
3/4 l de leche
1/4 l de vino dulce de Málaga
4 yemas de huevo
3 dl de nata líquida
1 vaina de vainilla
100 g de azúcar

Elaboración
Se cortan las pasas en trocitos quitándoles las pepitas y se dejan macerar en el vino un par de horas. Se baten las yemas junto con el azúcar hasta que están espumosas, mientras tanto se pone la leche a calentar junto con la vaina de vainilla, cuando está templada se van añadiendo las yemas poco a poco y sin dejar de remover se espera que se espese. Cuando la crema está hecha se añade el vino dulce y las pasas y se le da unas vueltas a fuego suave y sin dejar de remover. Se separa del fuego y se deja enfriar. Se bate la nata y se une a la crema suavemente. Se coloca en un recipiente o en la heladora y se deja en el congelador hasta que está listo

mmmmmmmm que rico joy, se me hace la boca agua nada más pensarlo
gracias por la receta, queda anotada

gracias biercana a ver que tal queda...andaba buscando esta receta y vi la tuya...tengo en mente probar el postre de helado de turr?n ese que pusiste...que bueno tiene que estar de pecado

Vaya!!!tu Rob no tiene mal gusto,eh!! este heladito pinta mu bien
Ya la anotú, gracias por la receta.

hola susita ya estés all??el paraguas no te habrá echo falta,no? el parte de la peque hoy es que hacía un calor increible
bueno siempre lo puedes usar de sombrilla
muchos guapetona

Yo tb lo tengo pendiente para hacer ,me encanta el helado de Málaga ,casi siempre me lo pido.