Rollo de Aguacate...
Publicado: 04 Abr 2004 02:58
ROLLO DE AGUACATE
2 aguacates grandes
jugo de ? limón
1 cucharada de cilantro
1 chile verde finamente picado
2 paquetes de queso crema de 250 gr.
1 cucharada de cebolla finamente picada
1 taza de nuez picada
Unte el queso acremado previamente en un cuadro grande de papel encerado. Ponga una capa de nuez picada y otra de queso; aparte mezcle el aguacate hecho puré, con la cebolla, el chile, el cilantro picado y el jugo de limón, colocando una capa de esta mezcla sobre la de queso. Enrolle con cuidado el papel encerado para formar el rollo y refrig?relo por cuando menos una hora (cuanto más tiempo mejor). Se corta en rodajas al servir, y se acompaña de galletas saladas o totopos.
2 aguacates grandes
jugo de ? limón
1 cucharada de cilantro
1 chile verde finamente picado
2 paquetes de queso crema de 250 gr.
1 cucharada de cebolla finamente picada
1 taza de nuez picada
Unte el queso acremado previamente en un cuadro grande de papel encerado. Ponga una capa de nuez picada y otra de queso; aparte mezcle el aguacate hecho puré, con la cebolla, el chile, el cilantro picado y el jugo de limón, colocando una capa de esta mezcla sobre la de queso. Enrolle con cuidado el papel encerado para formar el rollo y refrig?relo por cuando menos una hora (cuanto más tiempo mejor). Se corta en rodajas al servir, y se acompaña de galletas saladas o totopos.
