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hola tengo una duda,haber si me podeis ayudar,quiero hacer pan de hogaza y la receta la tengo clara pero,no se que levadura poner la receta dice:15 gramos de levadura de cerveza o el equivalente si es seca.

la puedo sustituir por levadura de panadero?
no se cual es la levadura seca?
y la levadura de cerveza no la encuentro
creo que esto de los panes no es lo mio....
gracias anticipadas

Marijose, amiga !!! mira, yo no te puedo ayudar con este tema del pan...no me he puesto yo con el
Pero así de paso te mando un saludo un beso y un fuerte abrazo.

Susita escribió:Marijose, amiga !!! mira, yo no te puedo ayudar con este tema del pan...no me he puesto yo con el
Pero así de paso te mando un saludo un beso y un fuerte abrazo.

GRACIAS GUAPA,OTRO PARA TI

Para el pan te sirve la de Panadero y la Seca, que pone en la caja, Levadura de panaderia.

Son lo mismo.

Una es fresca y otra es en polvo (seca), c**o la de Royal

comoju escribió:Para el pan te sirve la de Panadero y la Seca, que pone en la caja, Levadura de panaderia.

Son lo mismo.

Una es fresca y otra es en polvo (seca), c**o la de Royal

hombre, pero si está de nuevo con nosotros, Patricia Gazta?aga!!!

1 besote marijose lo siento, yo con lo del pan no te puedo ayudar.

Ruben escribió:

comoju escribió:Para el pan te sirve la de Panadero y la Seca, que pone en la caja, Levadura de panaderia.

Son lo mismo.

Una es fresca y otra es en polvo (seca), c**o la de Royal

hombre, pero si está de nuevo con nosotros, Patricia Gazta?aga!!!

Pero si nunca me he ido, , lo único que estoy mas en el otro lado

Jooooooooooo, sois unas desertoras, entre la Th y la operaci?n bikini nus tenis abandonaitos en el general

marijose escribió:hola tengo una duda,haber si me podeis ayudar,quiero hacer pan de hogaza y la receta la tengo clara pero,no se que levadura poner la receta dice:15 gramos de levadura de cerveza o el equivalente si es seca.

la puedo sustituir por levadura de panadero?
no se cual es la levadura seca?
y la levadura de cerveza no la encuentro
creo que esto de los panes no es lo mio....
gracias anticipadas

Con levadura de cerveza se refiere (impropiamente) a la de panadero y la seca es la misma pero deshidratada (no fresca)


La levadura va siempre en proporci?n a la harina, dependiendo además de si la masa es ligera o pesada, pero veo que ya sabes cuanto usar si es fresca (15 gr.)

Ten en cuenta esto : un cubito de la levadura fresca es para 500 a 1000 gr. de harina (el cubito trae normalmente 42 gr.) y para 500 gr. de harina se necesitan unos 9 de seca o deshidratada ( es la cantidad que vienen en los paquetes alemanes, no sé en Espa~na.) luego para 15 gramos necesitar?s unos 4 gr. de deshidratada o en polvo, pon unos 5 si la masa es pesada.

A mi me ha ido bien con la levadura seca, utilizando la mitad de lo que indica la receta en relaci?n a la fresca. Mejor dicho, si la receta indica 30 grs. de levadura fresca (panadero) le pongo 15 de la seca.
Saludos, Oscar