MundoRecetas.com

TENGO 6 CALABACINES GRANDES Y ME GUSTARIA HACER ALGO ANTES DE QUE SE ESTROPEEN,? ME DAIS IDEAS, RECETAS ? POR FAVOR

PUEDES HACER, CREMA DE CALABACINES, PISTO, CALABACINES RELLENOS, ETC.......

También "wraps" de pollo, calabacín en cerillas, pimiento rojo y cebolla en juliana, con salsita de yogur, queso de cabra y cilantro......unos tomatitos....todo envuelto en una tortilla de harina (de Bimbo o Old El Paso).

- Fritos...los cortas en rodajas, los pasas un poco por harina, escurres muy bien...y fri?s en aceite de oliva. Los pones en un plato con papel para que absorva el aceite, sirves y espolvoreas con queso rallado.

- empanados, pasas las rodajas por huevo y pan ralaldo y fríes.

- Los pasas por la plancha, y haces una lasaña con ellos, capa de calabacines, capa de pisto con atún o carne picada, otra capa, etc...bechamel y queso rallado.

- Los cueces en el micro, extares la pulpa, que sofries y mezclas con lo que más te guste: gambas, pollo picdo, etc..y gratinas.

- Crema de calabacin, patata, zanahoria o calabaza cocida, luego lo pasas todo con cebolla frita y unos quesitos.

A mi me gustan mucho así:
haces filetes con los calabacines los enharinas y los fries, reservas
en un recipiente para horno pones una capa de calabacín otra de jamón de york y otra de queso para fundir, repetimos la operaci?n y teminamos con el queso para fundir y gratinamos
Está buenísimo.

yo hago estos y estan de rechupete

postlite19342-calabacines.html+rellenos

receta1615.html#start

Esta se sale de buena

y puedes hacerla con gambitas peladas, en lugar de con cigalas.