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Bolas de arroz a la mozzarella

Ingredientes

400 grs. de arroz
2 huevos
1 mozzarella
1 loncha de jamón cocido
1 taza de pan rallado
8 decilitros de caldo
4 cucharadas de parmesano
1 cucharada de mantequilla
aceite
sal
pimienta

Preparación


Funde la mantequilla en una cacerola y añade el arroz y ponlo a fuego vivo durante unos minutos.
Mientras, pon a hervir el caldo con el que ir?s mojando poco a poco el arroz.
Deja cocer 1/4 de hora hasta que reduzca el caldo hasta que el arroz quede seco.
Espolvorea el parmesano, rectifica de sal y pimienta y esparce el arroz para que se enfríe.
Pica el jamón y la mozzarella. Cuando el arroz está frío, añade un huevo batido, mízclalo bien y forma unas bolas del grosor de un huevo.
Haz un agujero en cada bola, introduce en él jamón y la mozzarella y vuelve a cerrarlos.
Pasa las bolas por el pan rallado y fr?elas en una sartén con aceite muy caliente hasta que están bien doradas.
Retúralas del fuego y pásalas por un papel absorbente para eliminar el aceite.
Servir caliente.

Qué buenas tienen que estar

Anotada está
gracias Iliana

Meri escribió:Qué buenas tienen que estar

Meriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! cuanto tiempo sin verte!!! cómo estés guapísima???????? te mando un besazooooooooooooooooooooooo!!!

gracias , las hare y te comento pero la pinta es riquisima!!!!!!!!!

se la haré a mi amdre, que la tengo aqui conmigo y le encantar?!

graciass

¿Me canso! Esta receta debe de ser buenísima! Lo voy a hacer y te aviso c**o me salió, Iliana. A prop?sito, que significa tu nick? Ponlo en el post corrspondiente.

dunkelvolk escribió:¿Me canso! Esta receta debe de ser buenísima! Lo voy a hacer y te aviso c**o me salió, Iliana. A prop?sito, que significa tu nick? Ponlo en el post corrspondiente.

Mi nick???? es mi nombre el de toda la vidaaaaaaaaa por cierto, creo que nunca hemos coincidido, así que Bienvenido!!!! aunque creo que ya llevas mucho por aquí..

Lisi escribió:se la haré a mi amdre, que la tengo aqui conmigo y le encantar?!

graciass

Lisita, hace días que no te veo... bueno soy yo la que estaba perdida cuanto me alegra que tengas a tu mami contigo, disfruta mucho ahora de su compañía!!! a mí me llegó un sobrino hoy de Cuba... besitos...

IlianaBenitez escribió:

Lisi escribió:se la haré a mi amdre, que la tengo aqui conmigo y le encantar?!

graciass

Lisita, hace días que no te veo... bueno soy yo la que estaba perdida cuanto me alegra que tengas a tu mami contigo, disfruta mucho ahora de su compañía!!! a mí me llegó un sobrino hoy de Cuba... besitos...

me alegro Iliana! yo tambien ando perdida proque con mami aqui tengo el dia ocupadisimo.