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Quién sabe una receta vegetaria para el relleno de wraps?, creo que tambiénse llaman tortillas mexicanas

UY! Tengo una riquísima!

Lo rellenas con pesto (salsa de albahaca y pi?ones), y cerillas de calabacín, pimientos rojos y verdes en juliana, cebolla en juliana, y tomatitos en trocitos.

Puedes tambien rellenarlos de queso philadelphia, pepino, tomate, lechuga y brotes de alfalfa

Otra idea---rellenar con ensalada tabouli o shirazi

Y otra! jeje

judías "refritas" (esto se vende enlatada o se puede hacer majando judías pintas con un poco de ajo y cebolla fritos, sal y pimentón picante) con queso, cebolleta picadita y yogur natural.....se sirve esto caliente con salsa jalape?a (esto lo compro yo de la marca maggi).

Te estoy dando ideas vegetarianas, pero no "vegan," utilizas productos l?cteos? A lo mejor no te estoy ayudando nada.

Gracias Canarigirl, yo no soy vegetariana, lo que pasa es que no me gusta mucho la carne y los wraps me gustan más sin carne.
¿qué es salsa jalapena? ?se podría sustituir por otra cosa parecida?

cenicienta escribió:Gracias Canarigirl, yo no soy vegetariana, lo que pasa es que no me gusta mucho la carne y los wraps me gustan más sin carne.
¿qué es salsa jalapena? ?se podría sustituir por otra cosa parecida?

La salsa jalape?a es una salsa cocida, a base de tomates, con cebolla, jalape?o (pimientos picones), cilantro, ajo......no es imprescindible, lo que a mi me gusta esa salsita. jejeje

Gracias, ya te contaré.

A nosotros nos encantan con este relleno, pero c**o nos gusta mucho el relleno pongo un tomate mas y una mozzarella mas


Para 6 wrap



3 tomates cortados en daditos
100 g. de mozzarella en daditos
50 g. de oruga (la rúcula)
1/2 cucharadita de albahaca picadita (yo la majo junto con el ajo en el mortero)
1/2 cucharadita de ajo picadito
1 cebolla roja picadita en daditos (brunoise)
1/2 cucharadita de perejil pocadito
sal y pimienta (del molinillo)
1 cucharada de aceite de oliva
2-3 cucharadas de vinagre Bals?mico picante


Mezclar el bals?mico picante con el aceite, la albahaca, el ajo. el perejil y agrega la cebolla, el tomate y la mozzarella, salpimentar y dejar reposar 20 minutos.

Calentar las tortitas (wrap) en el horno 2 minutos a 200º C extendidas sobre una bandeja . Para las herejes: las 6 una encima de las otras 30 segundos a 600 watios (si es una sola mucho menos tiempo)

Colocar sobre cada tortita rucola y echar por encima la mezcla que teniamos a reposar y enrollar el wrap.


Lo que no tengo es receta para los wraps, yo las compro en la secci?n de paises asiaticos en el supermercado (de la marca cattus) , para estos wraps utilizo los wrasps de hierbas y ajo.

Las tortitas mejicanas son demasiado r?gidas para usarlas c**o wraps.

Ai qué guapa eres Canarygirl!

Gracias Josefina c**o voy a hacer varias, voy a probar tu receta también.

cenicienta escribió:Ai qué guapa eres Canarygirl!

gracias, cielo!


Las tortillas de harina no son demasiado r?gidas para los wraps.....los de maíz s?, pero son para cocinar de todas maneras....Me parece que Bimbo hace las tortillas ahora también......