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c**o puedo suavizar una salsa de tomate¿No quiero usar azucar(no me gusta cuando queda dulzona)
Un y gracias por adelantado!

Hace un tiempo alguien puso que le a?adía manzana para suavizar, pero no recuerdo quien fue... Yo nunca le pongo nada y no me sabe ?cida, peor va en gustos.

PAR QUE NO TE QUEDE DULZONA LE PUEDES A?ADIR SAL YO PARA UN BOTE DE 1K LE PONGO UNA CUCHARADITA DE AZUCAR Y DOS DE SAL Y SALE MUY BUENO, LUEGO TU YA LE TIENES QUE ENCONTRAR EL PUNTO PROVANDO, PRUEBA A VER c**o TE SALE.

Hola, no se dónde lo he visto, si en el libro de Thermomix o me lo dijo alguien, se le puede poner zanahoria.

YO LE PONGO UNA PEQUE?A CA?TIDAD DE AZUCAR ;NO MUCHA PARA QUE NO QUEDE DULZ?N

Para endulzar sin azúcar, lo mejor es añadir una zanahoria pequeña en rodajas finitas

yo tambien le pongo un poco de azúcar
Joy.. tu hadita no sabe c**o ayudarte!!



espera...a ver si lo arreglo

Una buena salsa de tomate casera
Si va a hacer una salsa base de tomate, no olvide quitar la piel y las semillas
La piel se debe quitar porque le da un toque amargo a la salsa, y las semillas porque no son del gusto de algunas personas cuando las encuentran entre la comida. Para quitar fácilmente la piel a los tomates, sum?rjalos en agua hirviendo por aproximadamente 40 segundos (a esta técnica se le llama escaldar), luego retire la piel cuidadosamente.
Posteriormente corte el tomate en dos con un cuchillo y retire las semillas usando los dedos.
Ya tenemos listos los tomates para usar en una salsa que acompañaremos de cebolla, un poco de apio y un poco de azúcar, todo cocinado, triturado y pasado por el colador.

servira????

Gracias a todos!!! al final resulta que la salsa gusto a todo el mundo tal cual....es que a Rob no le gusta el sabor muy fuerte a tomate y por eso me temi lo peor pero nada se ve que hoy su paladar estaba mas tolerante

Lo que si que no entiendo es que no le guste el tomate fresco...pero le guste en la pizza,o el ketchup que sabe tan artificial!!!y le pasa a mucha gente por lo visto...


Sois un tesoro,gracias de nuevo

Joy24 escribió:Gracias a todos!!! al final resulta que la salsa gusto a todo el mundo tal cual....es que a Rob no le gusta el sabor muy fuerte a tomate y por eso me temi lo peor pero nada se ve que hoy su paladar estaba mas tolerante

Lo que si que no entiendo es que no le guste el tomate fresco...pero le guste en la pizza,o el ketchup que sabe tan artificial!!!y le pasa a mucha gente por lo visto...


Sois un tesoro,gracias de nuevo

Joy, a mi hija no le gusta para nada el tomate natural, pero el ketchup y el tomate de bote lo toma en cantidades industriales.... me pasa lo que a tú, tampoco lo entiendo me alegra que al final a todos gusted la salsa de tomate...

Joy ,para cuando la hagas otra vez, mira el truqui que he encontrado por ahi:
Si desea eliminar al sabor ácido de la salsa de tomate, es recomendable agregarle una rodaja de manzana

Aunque ya veo que no te hizo falta