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Ya la puse en el album y es muy conocida, pero...tan rica y tan fresquita que me acorde vosotras

PIPIRRANA DE JA?N

2Kg de tomates rojos
2 pimientos verdes
2 huevos
2 latas de atún en aceite de oliva
2 ajos
sal
aceite de oliva

Se cuecen los huevos. Se pone en la ensaladera el tomate , que se pela y se corta en trozos muy pequeños, casi picados, el pimiento igual y la clara del huevo. Aparte en el mortero se machaca el ajo con la sal, se añaden las dos yemas cocidas de huevo y se machaca todo, a esto se va añadiendo aceite de oliva y se va moviendo hasta que se consigue una pasta homogenea. Esta mezcla se añade a lo anterior y se mete en la nevera. Justo antes de servir se le añade el atún.

Gracias Pinchita por tan refrescante pipirrana ... pero, aunque no estoy incluido entre "las que pasan calor" sí que lo estoy entre "los que pasan calor" (eso creo yo ... jejeje)
Pedro

Rica, Rica, Rica!!!

Gracias mil!!!

Pamf escribió:Gracias Pinchita por tan refrescante pipirrana ... pero, aunque no estoy incluido entre "las que pasan calor" sí que lo estoy entre "los que pasan calor" (eso creo yo ... jejeje)
Pedro

ops: ops: ops: ops: ay!!! pedro acepta mis disculpas...puse "las" porque Diana, Susu....etc. andan quej?ndose de las altas temperaturas, pero es para TODOS

Pos yo no estoy pasando calor, y dudo mucho que lo pase por aquí arriba, aunque hay quien se derrite ops:

Pero me copio esa recetita veraniega por que me gusta, tiene que estar buenísima :P

?Grascias bonita! es buenísima y vos sos un amor

Susana Olivero escribió:?Grascias bonita! es buenísima y vos sos un amor

de nada, preciosa

No te preocupes Pinchita, ?es que no sabía cómo meterme contigo! ... por supuesto que ni que pedir disculpas tenías ....

Pemican, ya que no me haces caso, ?que foto más bonita la de las mujeres comanche! ¿no podrías agrandarla?

Pedro

Que receta mas linda Pinchita!!!!!! perfecta para estos dias de calor intenso que tenemos y para la gran cantidad de tomates que tengo.
Gracias por recordar a los que estamos por aqui "hacia abajo"
Abrazote, Diana