MundoRecetas.com

Pa de pessic........... ( biscochito rico, rico....)

Ingredientes:
6 huevos
400g de azúcar
500g de harina
8 claras de huevo
1 sobre de levadura en polvo
1 cdta de canela en polvo
ralladura de la corteza de un limón

Preparación:
Batir los huevos con 300g de azúcar, mezclar la harina con la levadura y añadir poco a poco a los huevos, removiendo continuamente la mezcla. En un bol aparte montar las claras a punto de nieve, añadiendo poco a poco 100g de azúcar, luego añadir el resto de la mezcla preparada, junto con la canela y la ralladura de limón. Mezclar perfectamente y verter en un molde para bizcochos previamente untado con mantequilla y enharinado.
En horno precalentado a 180º, hornear durante 50 minutos aproximadamente.

Me llam? la atencion el nombre ?de donde es este bizcocho Iliana?.

Pues la verdad si que está rico, rico el bizcochito
y tierno, tierno....gracias por poner la receta Iliana
Malena...el pa de pessic yo lo he comido en Catalunya, pero no sé si en algún otro lugar lo hacen..estú riquísimo

En efecto chicas, es de mi tierra. Un lugar donde lo hacen estupendo es en Vic. Si alguna vez vais por all?, no dejéis de probarlo.

malena escribió:Me llam? la atencion el nombre ?de donde es este bizcocho Iliana?.

De cataluña, creo sino me equivoco que la palabra pessic quiere decir... pellizco... si me euivoco que me corrijan lo que si puedo asegurarte que es un bizcocho muy suave y rico

Pues si iliana tienes razon
es de mi tierra y queria poneros una foto del que le hice a mi peque para su cumple pero no puedo (sale error critico).
Aqui es muy tipico para los peques en los cumples de colegio,suele gustarles a casi todos.

evina escribió:Pues si iliana tienes razon
es de mi tierra y queria poneros una foto del que le hice a mi peque para su cumple pero no puedo (sale error critico).
Aqui es muy tipico para los peques en los cumples de colegio,suele gustarles a casi todos.

Yo tengo esa receta en un librito que ya está viejito de los años que tiene.... y lo he hecho varias veces y nos gusta mucho! no me extraña que a los peques les guste pues de verdad es super suave y muy rico..

Os pongo una imagen, que he encontrado en una web que me resulta muy familiar

Ah! de catalunya, pues tengo que hacerlo porque me ha gustado mucho, pero con la mitad de las cantidades porque me parece que saldrá muy grande no?