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Esta receta es una de las más queridas en esta casa. Es fácil, pero muy fácil, y resulta espectúcular para invitados, o una cena romántica.



Para 4 "volcanes"

1/2 taza de mantequilla (la mitad de un brick de mantequilla) sin sal
100 gramos chocolate negro 52% o más
2 huevos
2 yemas
4 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de harina (normal/simple de trigo)
aceite y cacao para preparar los moldes


Calentar horno a 230?
Engrasar 4 moldes individuales y "enharinarlos" con cacao.
Derritir mantequilla y chocolate en un calentador, pero no lo lleves a ebullici?n, y reservar a un lado.
Batir los huevos, las yemas y el azúcar hasta que están cremosos y espesitos (te llevar?n 5 minutillos con las varillas el?ctricas).
Añadir el chocolate, que ya debe de estar tibio, batiendo constantemente.
Añadir la harina, y batir solo hasta que está incorporado.
Verter en los 4 moldes y introducir en el horno, y dejarlos hacer durante 10-12 minutos.
Verter los moldes cada uno en un plato, y dejar 10 segunditos--hasta que se desprenden del molde.
Servir con helado, nata montada, frutas, salsa de chocolate, lo que más te apetezca.

?riquiiisimos me encanta el chocolateeee???
pero.....ahora no lo puedo comeeerrr

mmmmmm y tienen que estér riquisimos. Crees que si hago todo en un molde no me saldráa???

cenicienta escribió:mmmmmm y tienen que estér riquisimos. Crees que si hago todo en un molde no me saldráa???

Pues, no sí....porque el centro es líquido....a la hora de servirlo, no se dehacer?a? ( así se dice? me quedo en la duda. )

QUE BUENOS QUE TIENEN QUE ESTAR Y LA PRESENTACION.........
YA HE ANOTADO LA RECETA,GRACIAS CANARIGIRL

Que es esto tan bueno!!!!!!!!!!!!! felicidades

Yo los he tomado en un restaurante que hay cerca de casa. Y están de vicio. Siempre los sirven c**o si los hubieran preparado en un molde pequeñito, y el interior pensaba que era de chocolate fundido.

Me copio la receta, a ver si me salen.

q apetitoso, me quedo un trocito para probarlo y la receta


ender

UFFFFFFF CANARY, ESO TIENE QUE ESTAR DE MUERTE, LA PRESENTACI?N ES PERFECTA, DAN GANAS DE METER LA CUCHARA Y COMERSELO GRACIAS POR LA RECETA

¡Con cuanta antelaci?n se pueden preparar? Es que al decir que por dentro son semilíquidos, pienso que deben de tomarse templados ?es as