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"Ensalada griega de los pastores"
Para 4 personas

Ingredientes:
6 tomates grandes
1 pepino
2 pimientos verdes
1 cebolla grande
125 g de queso feta
2 huevos duros - sal cant.necesaria
8 anchoas
10 aceitunas negras
1 cucharada de alcaparras
orégano seco, a gusto
8 cucharadas de aceite de oliva

Preparar: Cortar los tomates y pepino sin pelar en rodajas más bien gruesitas. Extraer las semillas a los pimientos y cortarlos en dados. Cortar la cebolla en anillos delgados. Cortar el queso en dados. Salar los anillos de cebolla y dejarlos reposar un poco, luego escurrir y secar. Pelar y cortar a cuartos los huevos y picar las anchoas. Poner todos los ingredientes de la ensalada así c**o las aceitunas (descarozadas, si son las griegas las ponen directamente) y las alcaparras en una ensaladera. Esparcir orégano bien triturado y rociar con el aceite. ¿No remover! Atenci?n con la sal por el tema de las anchoas, según vamos llenando la ensaladera.

A disfrutarla!
besos, Diana

?Muy rica!

Muy buena receta!!!!

Buena tu receta, apetitosa.

Saludos, Oscar.

Diana, yo en verano hago mucha ensalda griega pepe nunca hice la de los pastores. Se alimentan bien los pastores griegos,eh?

cuando empiece el calorcito mas fuerte haré esta versión a ver si a mi niño le gusta.

Me chiflan las ensaladas y esta tiene muy buena pinta

me alegra que les haya gustado
besos, Diana