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ESPINACAS CON FIDEOS, NUECES Y NATA

600 Gr. de espinacas l?mpias, hervidas, troceadas
15 nueces machacadas en mortero
150 gr. queso az?l (preferentemente)
200 cl. Nata líquida ( o soja )
250 gr. fideos/tallarines/etc (en la receta son de arroz)
1 ajo muy bien troceado
1 cucharada de mantequilla (o aceite)
sal

lavamos bien las espinacas, y las hervimos solo 3 minutos, escurrimos bien y reservamos



Nueces PECANAS y nueces normales, ambas muy ricas



Machacamos las nueces en mortero y reservamos



Tenemos el queso troceado y la nata a mano



Fideos que hervimos mientras se hace el plato, estos son de arroz



Salteamos el ajo en la mantequilla, que no se queme



agregamos las nueces y dejamos 2 minutos a fuego suave



agregamos las espinacas bien cortaditas y sin liquido, 3 minutos



Agregamos el queso, 2 minutos hasta que se deshace



agregamos los fideos y removemos bien, 2 minutos



añadimos la nata



dejamos cocer unos 2 minutos a fuego suave



y listo para servir bien caliente.




Los que están a régimen que beban agua.

Los que están a régimen pero quieren disfrutar del plato, vino ribera del Duero Joven.

SALUDOS, DEDICO ESTE PLATO A TODO EL FORO.

Cielos, gracias Angel!!!!

Muy buena tu elaboracion y presentacion ,por lo que he visto mejor que la mia,pero estaban buenos.

PEAZO REPORTAJEEEEEEEEEEEE


¿Esto vale de régimenú

maripepa escribió:Muy buena tu elaboracion y presentacion ,por lo que he visto mejor que la mia,pero estaban buenos.

No te rindas, en cocina hay qye experimentar mucho. Te recomiendo que otro dia en vez de mozarella le eches parmesano rallado o manchego. Un queso que no haga hilos..y que sepa...

Gracias lo seguir? intentando.

tus flores ,UNA BELLEZA!!!!!!

AHHHHHHHHHHHHHH
esas fotos Angel!!!!! IRRESISTIBLES!

me dan ganas de hacer estos spagueties ya nomas
besos, Diana

lazywombat escribió:AHHHHHHHHHHHHHH
esas fotos Angel!!!!! IRRESISTIBLES!

me dan ganas de hacer estos spagueties ya nomas
besos, Diana

Son sencillos, solo tienes que tener todo a mano, limpio, cortado, y un queso con sabor, que no se deshilache, solo que se deshaga. Puedes acompañar con vino tinto suave, blanco muy frío, y unos panecillos tostados. Este plato es de resteurante de lujo, a precio de calle.

asi comienzas tu los dias de dieta general ??

estamos apañaos.

?Ay! con lo poquito que me gustan a mi las espinacas y lo buenísimas que tienen que estar así