Yogurt helado con sabor a cacao
Publicado: 28 Jul 2005 23:06
Ingredientes
? 650 grs. de yogurt natural
? 100 ml. de leche
? 125 grs. de miel
? 65 grs. de azúcar morena
? 50 grs. de cacao en polvo sin azúcar
? 25 grs. de chocolate amargo
? Esencia de vainilla, una cucharadita
Elaboración
? Calentar al baño María la leche, la miel, el cacao, el chocolate rallado y el azúcar.
? Una vez disuelto, dejar enfriar, agregar la esencia.
? En un recipiente aparte, batir el yogurt e ir agregando lentamente la mezcla anterior hasta que quede perfectamente homogénea.
? Pasar la mezcla a un recipiente metúlico, taparlo y congelarlo hasta que tome consistencia.
? Interrumpir el proceso de congelaci?n varias veces, removiendo con una batidora o un tenedor tratando que se formen cristales cada vez mas pequeños.
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MUCHOS
DESDE CANARIAS
? 650 grs. de yogurt natural
? 100 ml. de leche
? 125 grs. de miel
? 65 grs. de azúcar morena
? 50 grs. de cacao en polvo sin azúcar
? 25 grs. de chocolate amargo
? Esencia de vainilla, una cucharadita
Elaboración
? Calentar al baño María la leche, la miel, el cacao, el chocolate rallado y el azúcar.
? Una vez disuelto, dejar enfriar, agregar la esencia.
? En un recipiente aparte, batir el yogurt e ir agregando lentamente la mezcla anterior hasta que quede perfectamente homogénea.
? Pasar la mezcla a un recipiente metúlico, taparlo y congelarlo hasta que tome consistencia.
? Interrumpir el proceso de congelaci?n varias veces, removiendo con una batidora o un tenedor tratando que se formen cristales cada vez mas pequeños.
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MUCHOS
DESDE CANARIAS
copiada queda gracias canaria