Pechugas de pollo a la cerveza....
Publicado: 29 Jul 2005 01:07
Pechugas de pollo a la cerveza
Ingredientes:
2 pechugas de pollo sin piel, cortadas a la mitad, (a lo largo)
1 cebolla grande en rodajas
1 bote de cerveza
2 hojas de laurel
un chorrito de vinagre
sal, pimienta (reci?n molida) y aceite
Preparación:
En una cacerola al fuego echar el aceite (5?6 cdas), dorar las pechugas por ambos lados, salpimentóndolas según se les dí la vuelta. Incorporar las ruedas de cebolla y el laurel, sofreir durante unos minutos............. cubrir con la cerveza y un chorrito de vinagre, dejar cocer destapado, a fuego medio-alto durante 10 minutos, bajar el fuego y tapar, dejar cociendo durante 10 minutos más, hasta que reduzca el líquido y quede una salsita dorada y las pechugas tiernas.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo sin piel, cortadas a la mitad, (a lo largo)
1 cebolla grande en rodajas
1 bote de cerveza
2 hojas de laurel
un chorrito de vinagre
sal, pimienta (reci?n molida) y aceite
Preparación:
En una cacerola al fuego echar el aceite (5?6 cdas), dorar las pechugas por ambos lados, salpimentóndolas según se les dí la vuelta. Incorporar las ruedas de cebolla y el laurel, sofreir durante unos minutos............. cubrir con la cerveza y un chorrito de vinagre, dejar cocer destapado, a fuego medio-alto durante 10 minutos, bajar el fuego y tapar, dejar cociendo durante 10 minutos más, hasta que reduzca el líquido y quede una salsita dorada y las pechugas tiernas.
