Pollo asado........
Publicado: 29 Jul 2005 01:11
Pollo asado con manzana
Ingredientes:
6 cuartos de pollo
6 manzanas Royal Gala
especias surtidas ( ajo, orégano, pimienta, cominos, etc....)
1 limón
1 taza de vino blanco
sal y aceite
Preparación:
Impregnar bien las piezas de pollo con las especias, poner sal, rociar con el zumo del limón y aceite y dejar unas horas....... lavar las manzanas, quitarles lo del centro y cortarlas en cuatro gajos cada una. Colocar en la bandeja del horno las piezas de pollo e intercalar los gajos de manzana, rociar con media taza de vino y meter a horno fuerte durante una hora. Mientras se hace, rociar de vez en cuando el pollo y las manzanas con el líquido que va soltando el asado, diez minutos antes de sacarlo del horno, rociar con el vino restante, tiene que quedar doradito y las manzanas suaves y ligeramente doradas.
Ingredientes:
6 cuartos de pollo
6 manzanas Royal Gala
especias surtidas ( ajo, orégano, pimienta, cominos, etc....)
1 limón
1 taza de vino blanco
sal y aceite
Preparación:
Impregnar bien las piezas de pollo con las especias, poner sal, rociar con el zumo del limón y aceite y dejar unas horas....... lavar las manzanas, quitarles lo del centro y cortarlas en cuatro gajos cada una. Colocar en la bandeja del horno las piezas de pollo e intercalar los gajos de manzana, rociar con media taza de vino y meter a horno fuerte durante una hora. Mientras se hace, rociar de vez en cuando el pollo y las manzanas con el líquido que va soltando el asado, diez minutos antes de sacarlo del horno, rociar con el vino restante, tiene que quedar doradito y las manzanas suaves y ligeramente doradas.
