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Ayer encontré los flores de calabaza, pues me prepar? un "risotto".

Dej? apasir (sofreir) las flores, con un diente de ajo que después quitú (bueno yo le puse tambiénun aj?, por qué me gusta el picantito).



Puse el arroz con el sofrito, un poco de vino blanco hasta que se absorbiera, y luego a cocer con caldo (añadendolo a poco a poco para que quedara siempre el arroz un poco cubierto).



Y acá listo en el plato (aunque la foto no sea de las mejores ...)



Saludos.

Excelente receta y las Muy buenas.
Felicitaciones

Excelente receta y las fotos Muy buenas.
Felicitaciones

menudao reportajer, y vaya pintaaaaaaa

Aqui nunca he visto flores de calabaza

?EL PRIMO DE MI MARIDO QUE TENIA UN RESTAURANT NOS PIDI? LAS FLORES VARIAS VECES PARA FREIRLAS PERO YO PENSABA QUE SERIAN PARA ADORNO??
ACABO DE SALIR DE UNA DUDA QUE NUNCA QUISO REVELARME..

felicitaciones por la receta

muy buena

Que rico Marco, me encanta el risotto.