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ESTA RECETA ES DE MIRENA,UNA CHICA DE DONOSTI



LECHE FRITA:

Ingredientes:

LITRO DE LECHE
1 PALO DE CANELA
200 GRS. DE AZ?CAR
100 GRS. DE HARINA FINA DE MA?Z (MAIZENA)
6 YEMAS DE HUEVO
1 CASCARA DE LIMON

Instrucciones :

La leche se pone a calentar con la cáscara de limón y el palo de canela.
En un cacharro se pone el azúcar y la harina se revuelve bien y se añaden las yemas se revuelve. Cuando esta todo bien mezclado se le añaden 2 cacillos de la leche que tenemos calentando se disuelve. Cuando la leche que tenemos calentando ha tomado bien los sabores incorporamos lo que hemos hecho antes. Lo dejamos en el fuego hasta que espese. Lo echamos en un cacharro si pude ser rectangular o cuadrado. Se deja enfriar. Cuando está bien frío lo partimos a trozos que se rebozan en harina y luego en los huevos batidos. A continuación se fríen en aceite.


BUENISIMA

Madre mia que gustooooo, estoy a regimen pero llevo años detras de esta receta y esta algun dia caera, sera mi pecadillo gracias por compartirla

GRACIAS. LA ANOTO

Yo he hecho leche frita, pero no esa receta, está buenísima

tomo nota,muy rica

YO NO LA FRIO ((((PERO SOLO USO HARINA NORMAL)) SINO QUE AL CUBRO DE AZUCR GLASSE Y LE A?ADO RAYAS DE CANELA , POR LOS BORDES LE PASO ALGO DE MIEL Y LE PONGO FIDESO DE XOCOLARE Y A LA NEVERA

TENIA UNAS GANAS DE CONSEGUIR ESTA RECETA!!!!! ES c**o LA QUE PROBE EN UNA PASTELERIA EXQUISITA EN MALAGA....

Debe quedar muy rica!! gracias por la receta

Qué receta tan rica