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Siento no recordar Quién puso la receta de la mermelada de ciruelas, pero he de decirte que está riquísima.
Lo único que vari? es lo del zumo de manzana, es que la hice (por muy raro que parezca) ayer a las once de la noche, y no tenía ganas de coger la licuadora para hacer el zumo de manzana, así que pus? media manzana cortada en trocitos y medio vaso de agua. Hoy la he tomado antes en pan tostado con un trozo de queso (primero me he comido una cucharada entera... jejejeje), y estaba muy rica!

Gracias por la receta.

ME ALEGRO DE QUE TE HAYA GUSTADO.

Pepa anda por otra vez la receta, que no la encuentro, muchas gracias guapa

Yo tambien he hecho mermelada de ciruelas rojas y de tomate..y han salido riquisimas

yo le he puesto 1200 de ciruelas
500 gr. de azucar y un limón

y la de tomate igual, pero le he añadido 2 clavos de olor, y tomada en una tosta untada de la mermelada y encima queso de cabra o del que mas guste...esta de muerte

auro44 escribió: yo le he puesto 1200 de ciruelas
500 gr. de azucar y un limón

y la de tomate igual, pero le he añadido 2 clavos de olor, y tomada en una tosta untada de la mermelada y encima queso de cabra o del que mas guste...esta de muerte

Hola Auro

Ten?a entendido que había que echar la misma cantidad de azúcar que de fruta debido a q el azúcar es un buen conservante. Esto no es así Auro?
Tu la embotas y la das el baño maría?

Gracias wapa, un

Saludo
Mer

Mer escribió:

auro44 escribió: yo le he puesto 1200 de ciruelas
500 gr. de azucar y un limón

y la de tomate igual, pero le he añadido 2 clavos de olor, y tomada en una tosta untada de la mermelada y encima queso de cabra o del que mas guste...esta de muerte

Hola Auro

Ten?a entendido que había que echar la misma cantidad de azúcar que de fruta debido a q el azúcar es un buen conservante. Esto no es así Auro?
Tu la embotas y la das el baño maría?

Gracias wapa, un

Saludo
Mer

No Mer...yo ni loca pongo esa cantidad bestial de azucar...eso se hacia antiguamente, cuando no habia mas metodos de conservacion, y el unico conservante era el azucar, y hacian muchisima cantidad de botes... pero ahora creo que no hace ninguna falta...es mas, para mi es insano...tanta azucar....de esta forma me duran 12 meses...no se si mas pero c**o nunca han llegado porque nos los comemos antes
Yo casi siempre pongo esa proporcion y sale estupendamente, los meto en botes cuando todavia esta caliente..tapo y los pongo bocabajo, y se hace el vacio bastante bien, te daras cuenta cuando habras uno, que te te hace el ruido tipico del vacio

Que bien gabe!
Lo que hace de conservante cuando se esteriliza al baño maria es el acido de las frutas por eso es bueno añadir siempre el zumo de un limon.

QUERIDA AMIGA, LA RECETA LA PUSE YO Y ME ALEGRO QUE TE GUSTARA, LAVERDAD ES QUE FUE UNO DE ESOS HALLAZGOS QUE HACE UNO CUANDO SE PONE A INVENTAR, VERDAD QUE ES RICA????
MIL BESITO....JEANETTE

Sea de quien sea por favor, la receta