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mi hija cumpleaños y viene a casa toda mi familia. ¿alguien podría darme alguna sugerencias de aperitivos fáciles y ricos?

?Unos huevos rellenos facilitos?

Cueces huevos, los pelas y los abres por la mitad a lo largo

Haces la siguiente mezcla:

Las yemas cocidas (guarda un par de ellas para decorar al final).
Atún en aceite de oliva, escurrido del aceite.
Tomate frito.
Palitos de cangrejo (chaca)

Picas todos los ingredientes con el tomate hasta formar una pasta.
Rellenas con esa pasta las mitades de los huevos cocidos.
Cubres con mahonesa o salsa rosa.
Rallas por encima las yemas que tenías guardadas, en plan decorativo.
También puedes poner por encima unas tiras de pimiento rojo y unas gambitas cocidas y peladas, aceitunas negras, etc.
Mete en la nevera hasta la hora de servir.

Te doy otra idea que la puse hace poco en el foro, a ver si te sirve:

postlite34240-rosca.html

1 saludo, y bienvenida al foro

muchas gracias Rub?n por tu sugerencia. Ya te contaré c**o sale todo

También puedes coger huevos cocidos cortar en cuatro cuartos a lo largo, haces una bechamel c**o para croquetas y envuelves el cuarto de huevo, pasas por huevo y panrallado y fries.
Otro aperitivo, coges lonchas gruesas de jamón cocido y le pones una mezcla de queso de untar con pasas sultanas lo enrollas copapel albal y al congelador y cuando lo sirvas lo sacas y cortas a rodajas,estú muy bueno.

Puedes hacer estos tipicos pinchos:
-boqueron,tomate,aceituna. o
-anchoa,tomate,aceituna.
-Tambien puedes hacer rebanadas de pan untarlas con tomate
y ponerle una lonchita de jamon serrano y cubrir con aceite de oliva.
-Rebanada de pan con una rajita de tomate, atun por encima un pelin de sal y el chorreito de aceite de oliva. etc.

Mira yo te recomiendo esta empanada rápida http://mundorecetas.com/recetas-de-coci ... l+r%E1pida .

Busca en el album de recetas los aperitivos primaverales, ni te imaginas lo fáciles que son y el resultado que dan. Suena un poco chocante al principio lo del vinagre, pero no se nota nada cuando lo comes. Están buenos calientes y fríos.