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No es la receta del siglo, ni mucho menos...pero es de estas cosas que me gustan tanto, que me apetece mencionarlo

Un plato combinao compuesto por:

Un par de huevos fritos con ajos (me imagino que sobran explicaciones )

Y a lado...una buena palada de pisto. Tampoco es el descubrimiento de Roma, pero lo pongo la receta, por si acaso :

1 cebolla mediana.
1 calabacín o berenjena (a gusto del consumidor).
3 tomates muy maduros y de tamaño mediano.
2 dientes de ajo.
1 cayena si os gusta que pique un poquito.
Aceite de oliva.
Una pizca de azúcar.
Sal.

Pelamos y cortamos fino el calabacín, la cebolla y los ajos.

Ponemos a calentar medio dedo de aceite en la sartén y añadimos la cayena picada y los ajos. En cuanto comiencen a dorarse ponemos la cebolla y rehogamos hasta que comience a ponerse transparente.
En ese momento añadimos el calabacín y continuamos con la operaci?n. Taparemos la sartén y la mantendremos a fuego suave para facilitar que el calabacín se ablande. Removemos de vez en cuando. Cuando el calabacín está tirando a blandito, pero no del todo pondremos los tomates, previamente pelados, despepitados y cortados en pequeños daditos. A?adimos sal y una pizca de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Tendremos cociendo a fuego lento hasta que el tomate haya oscurecido. Comprobamos la acidez y añadimos más azúcar si fuese necesario. Listo para comer.

A mí me gusta templado tirando a frío...y algunas veces hasta directamente del frigor?fico.

Que no falte bien de pan crujiente

Muchos

QUE RICOOOOO!!!y super sano!!a mi tambien me gusta el pisto frío

Que rico Ruben
pero yo al pisto tb le pongo, pimiento verde y pimiento rojo......yo lo uso para todo tipo de acompañamiento...con pechugas a la plancha, com emperador a la plancha.....
Nada mas de pensar se me hace la boca aguaaaaaaaaaaaaa

bueno...bonito...y...barato

Hola Rub?n,a mi tb me gusta mucho el pisto,pero tb le pongo pimiento.me gusta c**o acompañamiento y a veces tb lo pongo d plato unico,con huevo frito y unas patas fritas en cuadraditos ummmmmmm.Ahh y un dia se me ocurrio hacer una pizza d pisto y está buenisima.

Las alb?ndigas con pisto tambiénestán de chuparse lo dedos

A mí tambiénme encanta el pisto, a veces las cosas más sencillas son las más deliciosas!!
Yo tambiénle pongo pimiento verde y patata.
Me gusta solito o acompañando una pechuga de pollo a la plancha, unos huevos fritos, unas salchichas, un pescadito a la plancha, unos huevos cocidos... en fin..... con todo se lleva bien.
Me gusta frío y caliente pero yo le voy más al caliente.
Vamos, que me gusta de todas las maneras...

Tenemos que inaugurar un club de fans del pisto

copiadisimas gracias

kiwi escribió:
Tenemos que inaugurar un club de fans del pisto

Pues me apunto

Rico Rico!!! Si te gusta el picante, los huevos fritos son buenos con la salsa jalape?a también(es a base de tomates, cebollas, chiles y especias)