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Ok una recetita bastante rapida y sencilla.

Primero se corta en rodajas una berenjena bastante gorda, de más o menos medio centimetro, se pone en la parrilla y se asan (poniendole sal y si quieren otras especias, de las que se utilizan para parrilladas) ...



Se ponen arriba de las berenjenas asadas: jamon de york, mozzarella (la que se utiliza para la pizza, no la fresca), unas alcaparras y una cucharada de salsa de tomate. Se forman rollos, ayudandose con palillos.



10 minutos en el horno (o un par en el microondas), y ya están ...



Un consejo: quitenle la piel después de haber asado las berenjenas.

Que rico y sencillo!!! Tengo que probarlo

Uff, no pasa de esta semana sin hacerlas. Gracias.

? Qué exquisitez !

ME PERECE BUEN?SIMA LA RECETA PUES ME ENCANTAN LAS BERENJENAS...GRACIASÍ??

Uy marco!!! que ideas nos das mas ricas!!!
Gracias por el reportaje...tengo que hacerlas pronto tambien

Uys uys, tengo una berenjena en la nevera..que está corriendo un peligrooooooooooooooo

gracias por la receta Marco

Qué pinta más buena, no teneis compasi?n de una que c**o a las 15:30 y a esta hora ya no puedo más...

AY, AY ANGELITO DE MIVIDA QUE ERES NI?O c**o YA, QUE PELIGRO TIENES LA MADRE QUE ME PARI?....

Marcoooooo!!!!! Creo que me engordo solo de ver tus fotos ......que cosa mas rica!!!!!!