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HE COGIDO LA RECETA DE SASKIA ,PERO NECESITO ESA RECETA O PARECIDA QUE NO SE HAGA CON THERMOMIX ,?LA TIENE ALGUIEN?

supongo k tb se podra hacer al fuego normal no? Yo tb pensaba preguntarlo, a ver si alguien lo sabe en version tradicional ,jejeje.

yo la hice de chocolate negro y dulce de leche, y la parte de dulce de leche la hice tradicional, a ver...

Mira, de cada capa, coges un vaso de liquido (leche, nata depende de c**o lo vayas a hacer) y en el disuelves el sobre de cuajada, el resto del liquido, lo pones en un cazo, y lo llevas a ebullicion, con el chocolate, hasta que hierva, a fuego suave para que le de tiempo a fundirse el choco, entonces, añades el vaso con la cuajada, y lo remueves todo junto un minutito mas, lo sacas del fuego, y ya esta, lo pones sobre la base de galleta, c**o la siguiente capa tardara lo mismo, no es tan rapido c**o la thermomix, no te recomiendo que la metas en la nevera no vaya a ser que cuaje demasiado rapido, y no se te pegue la capa siguiente, tu ves tanteando.
p.d: el azucar tb se añade a la parte que esta en la olla, o sea liquido+azucar+choco.

Pausan ¿cómo hiciste la capa de dulce de leche? Es que quiero hacer una tarta que leve una capa de dulce de leche y no sé muy bien que cantidades de nata y dulce poner... ?igual que si fuera choco?

saskia7 escribió:Pausan ¿cómo hiciste la capa de dulce de leche? Es que quiero hacer una tarta que leve una capa de dulce de leche y no sé muy bien que cantidades de nata y dulce poner... ?igual que si fuera choco?

mira te pongo la que hice yo, y puse algo menos de un bote de esos de chimbote, porque lo tenia empezado, y me parecia demasiado dulce, y salio perfecto:

500 gr dulce de leche(yo puse lo que te he dicho)
500 gr liquido (nata,leche o ambas)
1 sobre de cuajada

Disolver la cuajada con un vaso del liquido.
Colocar el resto de liquido con el dulce de leche en una olla y revolver hasta hervir. Agregar la cuajada y revolver un minuto mas.

el resto es identico a la que tu haces, c**o veras no lleva azucar pues el dulce de leche es suficientemente dulce.

mira te pongo la que hice yo, y puse algo menos de un bote de esos de chimbote, porque lo tenia empezado, y me parecia demasiado dulce, y salio perfecto:


?QUE ES CHIMBOTE?

LO DEM?S LO HE ENTENDIDO TODO ,LA HAR? PRONTO ESPERO QUE SALGA BIEN....

Marian si la haces no te olvides de poner el modo de empleo, esa tarta tiene que estar de vicio

Chavelita escribió:Marian si la haces no te olvides de poner el modo de empleo, esa tarta tiene que estar de vicio

NO LO DUDEIS ; SEA DESASTRE O ?XITO OS DIR? LO QUE PASA

BUSCANDO EN INTERNET HE ENCONTRADO ESTA RECETAS QUE TAMBIEN LLEVA 3 CHOCOLATES ..?QUE OS PARECE?



Brownies de tres chocolates ---

INGREDIENTES

275 gr. chocolate negro

275 gr. mantequilla sin sal

85 gr. nueces, a trocitos

85 gr. chocolate con leche

85 gr. chocolate blanco

175 gr. harina

1 cucharadita levadura quémica

4 huevos grandes

325 gr. azúcar

PREPARACI?N:

Calentar el horno a 170?.

Forrar un molde de 30x20x3.5 cm. con papel de horno y engrasarlo ligeramente.

Deshacer el chocolate negro con la mantequilla al baño maria.

Pasar la harina y la levadura por un tamiz y reservar.

Quitar el chocolate derretido del calor y agregar el azúcar. Luego añadir los huevos y mezclar bien.

Añadir la harina.

Finalmente el chocolate con leche y el chocolate blanco, roto a trozos, las nueces. Mezclar suavemente.

Echar la mezcla al molde y meter al horno.

Hornear durante de 20 o 25 minutos. Cuando está cocido, se forma una corteza fina brillante pero el interior está más blando.

Dejar que enfrie dentro del molde.

Luego cortar a cuadraditos.




Mis notas: Se notan mejor los diferentes chocolates si se ponen trozos gordos, sino llegan a desaparecer. La última vez sustitu? el chocolate con leche por trocitos de cereza al marasquino, personalmente creo que le da más carácter.