Malai Aam
Publicado: 13 Ago 2005 14:10
Es el postre que puse anoche (yo no, por la dieta)
Malai Aam
India
4-6 persona
2 botes de mango (de 425 g cada uno) o el mismo peso de ellos frescos sin hueso
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita (de café de agua de rosas)
300 ml nata (crema de leche) líquida (=dulce o de batir)
50 g almendras picadas
Unas hojitas de menta o de toronjil para adornar
Escurrir los mangos (o pelar y quitar el hueso si son frescos). Dejar algunos gajos para adornar
Colocar la pulpa de mango con el zumo de limón, el agua de rosas en un reipiente y con la minipimer hacer un puré.
Batir la nata y entremezclarle las almendras y el puré de mango con cuidado
Colocar en los vasos o recipientes en los que se vaya a servir y dejar en el frigo unos 30 minutos (si es mas no importa)
Los que quieran algo de azúcar, pueden batir la nata con esta (cantidad a gusto, pero una cuchara b?star?)
El agua de rosas lo tengo de Espa~na, lo que no recuerdo es si lo tengo del mercadona o del L'eclair
No pongo fotos porque estoy sin c?mara
Malai Aam
India
4-6 persona
2 botes de mango (de 425 g cada uno) o el mismo peso de ellos frescos sin hueso
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita (de café de agua de rosas)
300 ml nata (crema de leche) líquida (=dulce o de batir)
50 g almendras picadas
Unas hojitas de menta o de toronjil para adornar
Escurrir los mangos (o pelar y quitar el hueso si son frescos). Dejar algunos gajos para adornar
Colocar la pulpa de mango con el zumo de limón, el agua de rosas en un reipiente y con la minipimer hacer un puré.
Batir la nata y entremezclarle las almendras y el puré de mango con cuidado
Colocar en los vasos o recipientes en los que se vaya a servir y dejar en el frigo unos 30 minutos (si es mas no importa)
Los que quieran algo de azúcar, pueden batir la nata con esta (cantidad a gusto, pero una cuchara b?star?)
El agua de rosas lo tengo de Espa~na, lo que no recuerdo es si lo tengo del mercadona o del L'eclair
No pongo fotos porque estoy sin c?mara
