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4 pechugas adobadas a nuestro gusto
1 lechuga
uvas blancas de las pequeñas y aciditas
aceite y vinagre
queso roquefort un paquete
las pechugas las pico en tiras las adobo y las dejo por lo menos varias horas en adobo.
las doro y a mi gusta terminar de cocinarlas en el horno para que queden bien jugosas por dentro, pero se puden freir bien y listo
preparo la salsa roquefort picando con un tenedor bien el queso asta que quede bien desmenuzado y combertido en una pasta.
le voy añadiendo aceite de oliva y vinagre asta que la consistencia sea de una mayonesa muy clarita. la guardo en la nevera asta el momento de usar.
pico bien la lechuga la lavo y escurro.
le añado la mitad de las uvas y la mitad de la salsa, que quede bien impregnado todo. y lo coloco en la bandeja rodeando esta con cuartos de tomates previamente picados y puestos a escurrir en un colador.
coloco encima el pollo y el resto de las uvas, y baño todo con el resto de la salsa, a la cual le he añadido un poco de aceite de oliva para que quede mas liquidita. queda de lujo

tiene una pinta deliciosa!!!!!!gracias por la receta de esa salsa con roquefort amma,me encanta usar salsas diferentes en las ensaladitas

Tiene que estar riquísima.

tiene una pinta estupenda, la copio