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Gnocchis de hierbas

1 taza de leche
40 grs de mantequilla
sal
pimienta
nuez moscada
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de albahaca picada
1 taza y media de harina
Salsa
50 grs de mantequilla
3 dientes de ajo sin pelar
1 hoja de laurel
5 cucharadas de muy buen queso de rallar
200 cc de nata

Hervir la leche con la mantequilla, condimentada con sal, pimienta y nuez moscada. Cuando rompa el hervor agregar el perejil y la albahaca y retirar, verter la mezcla sobre la harina que tendremos en un bowl, batiendo con batidora para evitar grumos. Colocar sobre la mesa previamente espolvoreada con harina, dejar entibiar y amasar ligeramente, cortar prciones chicas, hacerlos bolitas y hundirles el centro. Cocinarlos en abundante agua salada hirviendo, retirandolos con espumadera en cuanto suben a la superficie.
Salsa: dorar los dientes de ajo y el laurel en la mantequilla, agregarles la nata, verterlo sobre los gnocchis y espolvorear el queso rallado por encima.

que facil y que rico!!!!!!!!! dan ganas de hacer ya nomas.
Es c**o una especie de malfuttis, verdad?
Gracias y besos, Diana

Pens? que los gnoccis eran solo de patata

lazywombat escribió:que facil y que rico!!!!!!!!! dan ganas de hacer ya nomas.
Es c**o una especie de malfuttis, verdad?
Gracias y besos, Diana

En la presencia, no en el gusto

Guru escribió:Pens? que los gnoccis eran solo de patata

tambiénlos hay de calabaza, ¿no los puse nunca?... Ya los pondré

Susana Olivero escribió: de calabaza

Loca!

Guru escribió:

Susana Olivero escribió: de calabaza

Loca!

Ni?a zonza, son muy ricos, llevan ricotta

Susana Olivero escribió:
Ni?a zonza, son muy ricos, llevan ricotta

zonza??? anda c?mete unos sesos a la plancha ..... no??? zonza!

Guru escribió:

Susana Olivero escribió:
Ni?a zonza, son muy ricos, llevan ricotta

zonza??? anda c?mete unos sesos a la plancha ..... no??? zonza!

No se si zonza, pero brutaaaaaa

Susana Olivero escribió:

Guru escribió:Pens? que los gnoccis eran solo de patata

tambiénlos hay de calabaza, ¿no los puse nunca?... Ya los pondré

ahhhhh los de calabaza son riquisimos!
esperare tu receta Susu.
De batata tambien son divinos
Besos y gracias Susu, por todas las cosas ricas que nos regalas, Diana