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ES UN PLATO TIPICO PORTUGU?S QUE ESTÉ DELICIOSO Y QUE ALLÍ ES REALMENTE CARO.

1 HOJA DE BACALAO DESALADO
4 PATATAS GRANDES
1 L. DE NATA
2 CEBOLLAS
ACEITE DE OLIVA
QUESO RAYADO

SE PREPARAN LAS PATATAS ESTILO PANADERA Y SE CUBRE CON ELLAS UNA FUENTE DE HORNO PREVIAMENTE UNTADA.

EN UNA SART?N SE POCHA LA CEBOLLA PICADA CON ABUNDANTE ACEITE, HASTA QUE ESTA QUEDE c**o COCIDA Y TRANSPARENTE.

SE CUECE EL BACALAO Y SE DESMIGAJA, SAC?NDOLE PREVIAMENTE LA PIEL Y LAS ESPINAS. SI COMPRAMOS LOMOS DE BACALAO NOS HABREMOS AHORRADO SACAR ESPINAS.

SE ECHA EN UNA OLLA, LA CEBOLLA, EL BACALA DESMENUZADO Y LA NATA; HA DE QUEDAR SUELTO PERO NO EXCESIVAMENTE, ASÍ QUE VAMOS ECHANDO LA NATA POCO A POCO, PUES A LO MEJOR NO NECESITAMOS TODA. LO DEJAMOS CALENTAR D?NDOLE VUELTAS SOBRE 2 ó 3º MINUTOS Y LO VOLCAMOS ENCIMA DE LAS PATATAS.

ESPOLVOREAR QUESO RALLADO Y AL HORNO HASTA QUE SE DORE EL QUESO.

EN PORTUGAL SE SIRVE DE DOS MANERAS, TAL Y c**o LO HE PUESTO YO O EN VARIAS CAPAS: PATATA, BACALAO, PATATA, BACALAO....

EN MI OPINI?N MEJOR UNA SOLA CAPA.

MMMMMMMh tiene que estar buenísimo, gracias por compartirla

Buenisimo, voy a invitar un dia a mi vecina (portuguesa) y la voy a sorprender

Que rico tiene que estar ese bacalao.

Yo lo hice hace unos dias y esta de chuparse los dedosssssss...os lo recomiendo!!! c**o que va a ser uno de esos platos que hago todas las semanas... aqui os mando una fotito, aunque no se vea muy bien...probadlo que no os arrepentireis...eso si, yo o hice mas light, con patatas codidas en vez de fritas, con nata light mezclada con leche desnatada, en fin, esas cositas que siempre se pueden sustituir, jeje...