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ingredientes para cuatro personas.

1kg de zanohorias tiernas
150 grs de avellanas tostadas
100 grs de pasas de corinto
unas ramitas de perejil
aceite de maiz
el zumo de un limon
sal

Pelar, lavar y rallar las zanahorias (no demasiado finas)
picar finamente el perejil (solo las hojas)
machacar en el mortero las avellanas peladas.
mezclar todos los ingredientes con las pasas y ali?ar con sal, el zumo de limon y aceite de maiz.

Pues tiene que estar buena.