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Ya que estoy en la recopilaci?n de ensaladas, esta es muy especial ya que el nopal es hipoglucemiante, esto es elimina las moleculas de glucosa en sangre, por lo que esta ensalada es agregada a la dieta de diabeticos y de personas con problemas en el consumo de azúcar.

Nopales asados y fileteados
Cebolla morada curtida en vinagre
Tomate fileteado
Or?gano
Cilantro
Vinagre
Sal y pimienta
Queso cotija
1/2 aguacate
Ajonjol?


Preparación

En un plato pon los tomates y la cebolla. Pon los nopales y roc?a un poco de vinagre, cilantro y orégano. Agrega el queso.

Con el aguacate haz un abanico y ponlo encima de la ensalada. A?ade el ajonjol? y pon un poco de sal y pimienta.

Haganla es una de las mejores tradiciones de M?xico. Sana y llena de fibra.