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Hoy lo e echo para comer y está buenisima

VICHYSSOISE DE MANZANA


4 manzanas
1 manojo de puerros
1 litro de caldo de pollo
25gr de mantequilla
1 brik de nata
sal y pimienta

Pela y trocea las manzanas,reserva un cuarto.Limpia los puerros y l?valos y corta la parte blanca en rodajas.Funde la mantequilla en una cazuela y a??delos.

Rehoga las manzanas y los puerros 5 min a fuego lento,riega con el caldo y cuece 20 minutos.Deja templar y tritura hasta obtener una crema fina.

A?ade la nata y salpimenta.Sirve la crema fria o caliente y decora con la manzana reservada,cortada en láminas.

Azul, muchas greacias por esta rica receta, estupenda para este tiempo.

me gusta no soy de "sopas" pero la tengo q probar

gracias

Mmmm, suena muy rico. Lo probaré

Pues hay que probarlo, yo lo de las manzanas no lo sabía, pero me da que tiene que estar muy rico!!!!

Tiene que estar rica rica

Muy original y tiene que estar muy rica

Gracias Azul

Yo la he hecho con calabacines y esta muy buena tambiénaunque un poco sosa
Tengo que probar esta de manzana a ver que tal.

Gracias x la receta