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Me gustaría que alguien pudiese darme alguna receta para las acelgas, ya que yo las hago normalmente con garbanzos (pero para la cena son muy pesadas), que fuese rápida y fácil de elaborar. Gracias de antemano.

Hola Milu ,bienvenida al foro.
Puedes hacer hirviendolas un poco primero ,las escurres bien y en una sarten sofries unos ajos , unas tiras de bacon o panceta cortados pequeño ,le echas las acelgas y le agregas unas cuantas pasas si te gustan ,una cuantas vueltas y a comer.
Saludos.

Espero que te guste es muy sencilla y a mi me encanta

INGREDIENTES (para 4 personas)
-1 kg de acelgas .
-2 patatas .
-2 dientes de ajo .
-1 tomate pelado .
-aceite.
-sal .
-caldo de verduras.

ELABORACION
-Hervir las acelgas en agua ligeramente salada y escurrir reservando parte del caldo. .
-Cortar las patatas en lonchas finas y freír. .
-En una sartén grande freír el ajo y añadir el tomate. .
-rehogar unos minutos e incorporar las acelgas, las patatas y dos o tres cucharadas de caldo. .
-Dejar rehogar a fuego suave unos minutos.

Gracias maripepa y yosi por vuestras recetas. Yosi, hice las acelgas c**o me dijiste y estaban buenísimas, las de maripepa las haré la próxima vez.

Me alegro mucho que te hayan gustado milu... a mi tambien me gustan muchisimo y me alegra haberte ayudado