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He encontrado esta receta .... la verdad no me acuerdo donde pero tiene cantidades dudosas me podeis ayudar si alguno ha hecho algo parecido ....

AYUDA GRACIAS DE ANTEMANO

perdon no he puesto la receta mirad


VINAGRETA DE BERENJENAS

Caliente ? litro de agua, cuando hierva agreguele el vinagre y un poco de sal.
Quite la piel a las berenjenas y c?rtelas en tiras largas de 2cm de ancho, vaya roci?ndolas con sal mientras las corta para que pierdan el amargo o tambiénse pueden dejar con sal una hora.
Col?quelas en el agua hirviendo por 5?, cuele y escurra muy bien.

Aparte, lic?e los ajos con aceite, sal, pimienta y un chorrito de vinagre. Esterilice un frasco de vidrio, coloque una capa de berenjena, ramitas de orégano y ajo licuado, así sucesivamente hasta terminar, el aceite debe cubrir las berenjenas hasta arriba.
Tape el frasco de manera que quede herm?tico, lleve a la nevera cuando enfríe.
Acompa?e con pan fresco c**o entrada.

perdona, debe ser que estoy media torpe pero no veo nada malo , es para hacerlas en conserva. no

si lo que sucede es que no me dice ni cantidades de vinagre ni de sal sólo el 1/2 litro de agua

yosi escribió:si lo que sucede es que no me dice ni cantidades de vinagre ni de sal sólo el 1/2 litro de agua

Pues será al gusto.