CANAPES DE ANCHOAS, HIGOS Y QUESO DE CABRA
Publicado: 15 Sep 2005 23:46
Ya os digo de entrada que no lo he probado, pero a la que pueda lo hago.
Ingredientes
3 filetes de anchoa
250g de higos
1/2 diente de ajo bien picado
100g de queso de cabra (puede usarse de otro tipo, pero que sea sabroso y cremoso)
pan de campa?a cortado a rodajas y ligeramente tostado
un poquito de aceite
Preparación
En un mortero machacar los filetes de anchoa con los higos pelados, el ajo y el queso.
Untar el pan muy ligeramente con el aceite y extender encima la mezcla anterior. Servir enseguida.
Ingredientes
3 filetes de anchoa
250g de higos
1/2 diente de ajo bien picado
100g de queso de cabra (puede usarse de otro tipo, pero que sea sabroso y cremoso)
pan de campa?a cortado a rodajas y ligeramente tostado
un poquito de aceite
Preparación
En un mortero machacar los filetes de anchoa con los higos pelados, el ajo y el queso.
Untar el pan muy ligeramente con el aceite y extender encima la mezcla anterior. Servir enseguida.
, pero yo probaréa a hacerlo sin macahacar los ingredientes. Primero el pan, luego el queso, y encima el higo. Lo gratinar?a en el horno, salamandra o con un soplete y luego la anchoa encima!!! 
