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Ensalada china
Publicado: 16 Sep 2005 11:35
por Embrujada
Buenasss, tengo una duda sobre los ingredientes de la ensalada china, he tomado nota de la receta en esta página pero hay un ingrediente que no se que es
3 cuchara pequeñas AJINOMOTO
?que es el AJINOMOTO
?
Gracias
Publicado: 16 Sep 2005 11:49
por comoju
Mira lo que contaron por aqui
postlite36534-ajinomoto.html
Publicado: 16 Sep 2005 17:54
por charTres
Wenas a tod@s
x Embrujada
Ajinomoto tambien llamado Glutamato Monosodico y denominado el Quinto Sabor. Tiene defensores y detractores, si lo pones en google leeras un monton.
Aqui tienes un enlace interesante
http://www.consumaseguridad.com/web/es/ ... 7/4005.php
Saludos
Publicado: 17 Sep 2005 03:04
por Oscar
Hola
Embrujada, el ajinomoto es un resaltador del sabor, hace que la papilas de la lengua capten mas el sabor, sea este, bueno o malo. Usandolo con moderaci?n no causa ningun daño, lo digo con la seguridad de haberlo empleado, en muchas de las recetas que preparo, por lo menos durante 50 años. En la cocina china lo usan en casi todas sus recetas.
Saludos, Oscar
Publicado: 19 Sep 2005 13:57
por Embrujada
Gracias por vuestras aclaraciones.