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Aprovechando que este año ha sido bueno para los melones, vamos con una mermelada de esta fruta.
Ingredientes
1k de pulpa limpia de mel?n
1/2k de azúcar
1 limón
3cm de rama de canela
Preparación
Trocear la pulpa del mel?n y ponerla(en la cazuela de mermeladas) altern?ndola con capas del azúcar, la última capa dede ser de azúcar, tapar con un paño limpio y dejarlo macerar 24 horas.
Al día siguiente, añadir la corteza (solo amarillo) del limón y la canela, mezclar y dejarlo cocer 1 1/2 horas a fuego lento removiendo con cuchara de madera. Retirar la canela y envasar.
Si se desea, se puede añadir 1 copita de ron al final de la cocción y antes de envasar la mermelada.
Por cierto. Yo hago las mermeladas en la olla expres, ya que es el cacharro de fondo más grueso que tengo, y me da un resultado excelente. Aunque uso esa olla, no pongo el expres.

Bueno... nunca habia escuchado hablar de la mermelada de melon y en estos ultimos dias es la segunda receta que veo
Me la anoto. Gracias

Me la anoto Sammy me parece que son inovadoras y diferentes Gracias.

Nunca habia oido hablar de la mermelada de melos

Gracias por la receta

Bueno, bueno, bueno.... y eso porque no habeis provado la mermelada de sandía que hizo para mi este verano (soy una fanatica de la sandía).

Qued? de ovaci?n y vuelta al ruego. Yo me la pongo en una tostadita con mantequilla de limón (mantequilla con ralladura de limón) y una capita de mermelada de sandía... Os dejo, que estoy empezando a babear y me voy a poner una rebanadita para cenar.......

Saludos.
LaQuemaSopas

tiene que estar bien buena, anotada queda
gracias,

Si sabe c**o suena.... me parece que es una forma estupenda de comer verano en el invierno

Pues ya os ire poniendo recetas de mermeladas. Tengo un libro (prestado) que es de mermeladas, confituras y conservas y viene cada una.............y tambien de licores

LaQuemaSopas escribió:Pues ya os ire poniendo recetas de mermeladas. Tengo un libro (prestado) que es de mermeladas, confituras y conservas y viene cada una.............y tambien de licores

No sera LaQuemaSopas quien os ponga las recetas, sere yo. Lo que pasa es que no me dado cuenta que estaba ella registrada. En fin, es lo que tiene compartir ordenador.....

Samy, ??me ha encantado ésta receta!!, en cuanto pueda la haré, seguramente el viernes por la tarde, un abrazo.



Nieves