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AUXILIO!!!!!!!!!!!!! Tengo un grave problemo debo procesar una conserva muy especial y lleva ajos, aproximadamente 3 kilogramos de ajo pelado.
Llevo medio kilo y estoy hasta el gorro, alguien tiene algun Truqito para pelar ajos.
Agradecere cualquier tipo de ayuda es urgente

ups!! no s?, pero si chafas el ajo se pela mejor o con un vaso a mismamente con la mano lo aplastas un poco y va mejor ..pero.. no sé si te va a solucionar algo

No se si llegará a tiempo `pero he visto esto que tal vez te siirva de ayuda

http://www.consumer.es/accesible/es/ali ... /35373.php

Para pelar el ajo lo mejor es aplastarlo ligeramente con la hoja de un cuchillo, eso hace que se pueda pelar muy facilmente.... se lo he visto hacer a los cocineros experimentados...

Me imagino que lo quieres inmediatamente, porque si no es asi puedes comprarte los rollitos esos de plástico en los que se mete los ajos, lo frotas enrollando sobre una mesa (por ejemplo) y voil? pelados

barmijo escribió:AUXILIO!!!!!!!!!!!!! Tengo un grave problemo debo procesar una conserva muy especial y lleva ajos, aproximadamente 3 kilogramos de ajo pelado.
Llevo medio kilo y estoy hasta el gorro, alguien tiene algun Truqito para pelar ajos.
Agradecere cualquier tipo de ayuda es urgente

3 KG. DE AJO...

CREO QUE YA TE HAN DADO ALGUNOS TRUQUILLOS.......

PERO SIGO SORPRENDIDO 3 KG....

Gracias a todos los probaré.
Mojito es una pasta de ajo, jengibre, aceite de olivo, semillas de eneldo, pimienta, y otras especies, la base son los ajos y se emplea para conservar carnes, ya pondré la receta completa,deja ver c**o queda.

barmijo, si es para una pasta si que puedes hacer lo que te ha dicho İliana, yo pensá que era para echarlos en conserva enteros y entonces este míetodo no sirve, porque el ajo se rompe al aplastarlo

Gracias José ya he terminado, los he pelado con un poco de trabajo esclavo, me han ayudado mis hijos y funciono lo de frotarlos en bolsitas muy bien, cada uno busco un metodo diferente pero hemos terminado afortunadamente, les paso luego la receta, que eres un sol y el orgullo de todo el foro.