Calabacines rellenos
Publicado: 23 Abr 2004 19:06
Mi comida...para los que estais con la dieta, además se hace muy rápido y está buens?mo. Os pongo las cantidades para uno...
CALABACIN RELLENO
1 calabacín mediano.
1 cebolleta
1/2 cucharada de aceite
Gambas peladas
Sal, pimienta y un poquito de cayena, esto último es opcional.
Se lava el calabacín, se le corta la parte del tallo y se parte por la mitad. Se le hacen unos cortes con un cuchillo y se ponen en el microondas a míxima potencia hasta que está la carne cocida.
Cuando están, se saca con una cucharilla toda la carne del calabacín, dejando sólo la piel y reservamos.
Se pone la cebolleta picada en una sartén con el aceite a fuego mínimo, cuando está hecha y sin coger color se añaden las gambas y se les da unas vueltas con pimienta y sal, y luego el calabacín (yo lo he picado con ayuda de unas tijeras), se le dan unas vueltas. Con esto se rellena la piel de los calabacines, se pone queso rallado y se gratinan en el microondas.
CALABACIN RELLENO
1 calabacín mediano.
1 cebolleta
1/2 cucharada de aceite
Gambas peladas
Sal, pimienta y un poquito de cayena, esto último es opcional.
Se lava el calabacín, se le corta la parte del tallo y se parte por la mitad. Se le hacen unos cortes con un cuchillo y se ponen en el microondas a míxima potencia hasta que está la carne cocida.
Cuando están, se saca con una cucharilla toda la carne del calabacín, dejando sólo la piel y reservamos.
Se pone la cebolleta picada en una sartén con el aceite a fuego mínimo, cuando está hecha y sin coger color se añaden las gambas y se les da unas vueltas con pimienta y sal, y luego el calabacín (yo lo he picado con ayuda de unas tijeras), se le dan unas vueltas. Con esto se rellena la piel de los calabacines, se pone queso rallado y se gratinan en el microondas.
